Глюкоза пищевая

Отображать:

Пищевая глюкоза — ингредиент, востребованный во многих сферах. Идентичен натуральной сахарозе. Получают ее после обработки разной продукции. Например, пищевая глюкоза может быть продуктом переработки фруктов или кукурузного крахмала.

Пищевая глюкоза: особенности, плюсы, использование

Компонент изготавливают в двух видах: кристаллическом и жидком. Жидкая пищевая глюкоза — смесь без запаха, которой свойственна тягучесть и прозрачность.

Ингредиент в кристаллическом виде обычно добывают из кукурузного крахмала. Внешне пищевая глюкоза этого типа представлена порошком белого цвета без запаха, с легкостью растворяющегося в воде. Содержание основного компонента в таком порошке не может быть меньше 99,5%.

Применение

В пищевой сфере компонент нашел применение в качестве добавок для кондитерских изделий и других целей. Пищевая глюкоза может быть использована:

  • для изготовления диетических лакомств;
  • как заменитель сахарозы;
  • для создания мороженого;
  • для производства выпечки;
  • при создании сладостей из молока.
  • при изготовлении напитков и консервов.

У кристаллической формы ингредиента применение несколько шире: кроме изготовления продуктов питания, он востребован в животноводческой сфере и фармацевтике.

Преимущества

Пищевая глюкоза имеет много плюсов:
  • прекрасный подсластитель;
  • хороший стабилизатор ценности и влажности продуктов;
  • сохраняет природный вкус лакомств;
  • не имеет запаха, а значит, не влияет на этот показатель в готовой продукции.

Купить пищевую глюкозу

Предлагаем купить пищевую глюкозу в нашем интернет-магазине. В каталоге вас ждет хороший выбор оригинальной продукции проверенных производителей. Выбирайте качественную продукцию у нас, чтобы создавать безупречные кулинарные шедевры!

Наверх