​Агар-Агар, 50 грамм

Код товара: 428-380
Артикул: 25-0063
В офисе: В наличии
63 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
​Агар-Агар, 50 грамм​Агар-Агар, 50 грамм
Имя
Телефон
Email
Комментарий к заказу

Описание

Агар-Агар — это пищевая добавка, получаемая из морских водорослей.

В холодной воде она не растворяется, растворение происходит при температуре выше 90 градусов по Цельсию. После остывания до 35 - 40 градусов раствор становится плотным прозрачным гелем. Этот гель можно подогревать повторно и снова охлаждать.

Чем же агар-агар отличается от привычного нам желатина?

Во-первых, он обладает значительно лучшими желирующими свойствами, для приготовления аналогичных блюд агара нужно куда меньше.

Во-вторых, он быстрее застывает (при температуре выше комнатной агар-агар уже приобретает консистенцию желе).

В третьих, агар-агар, в отличие от желатина, не имеет неприятного мясного привкуса. Именно поэтому птичье молоко и зефир готовят исключительно с использованием агар-агара.

И еще один значительный плюс добавки - он очень полезен для здоровья. Йод, кальций, железо и другие ценные вещества и микроэлементы - это то, что мы получим, употребляя агар-агар. Агар не усваивается организмом человека, а способствует выведению токсинов и шлаков, удалению вредных веществ из печени, улучшая ее работу.

Масса в упаковке - 50 грамм

Дозировка:
Текстура очень мягкая: 0,8 г/500 мл (0,16 %)
Текстура мягкая: 1,5 г/500 мл (0,3 %)
Текстура плотная: 5 г/500 мл (1 %);
Тустура очень плотная: 7 г/500 мл (1,4%)

Характеристики

Производитель Ecotrade
Фасовка 50 г

Отзывы посетителей(0)

​Агар-Агар, 50 грамм отзывы

Наверх