Callebaut Crème a La Carte Basic Ганаш из белого шоколада, сливок и алкоголя, упаковка 5 кг
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Callebaut Ganache White - Creme a la carte Basis - Ганаш из белого шоколада со сладким, сливочным вкусом и легким оттенком алкоголя.
Основа Callebaut Crème à la Carte - это ганаш из белого шоколада, состоящий из 60% предварительно темперированного белого шоколада, 22% сливок и небольшого количества алкоголя. Обладает насыщенным, сливочным и мягким вкусом и очень приятным ощущением во рту. Вы можете придать ганашу индивидуальность, добавив хрустящие текстуры, такие как бразильские орехи, молотый кофе или жареные семена / орехи.
После размягчения этот ганаш имеет правильную структуру для использования в формованных кондитерских изделиях - просто подумайте о шоколадных конфетах или шоколадных плитах и шоколадных чашках - без необходимости темперирования (только слегка нагревайте, не более 35 ° C). Кроме того, Crème à la Carte обладает уникальной технической стабильностью, что означает, что его можно хранить в течение длительного времени.
Использование: Смягчить / нагреть (не более 35 °C) перед использованием и, при необходимости, распылить на шарики или формованные шоколадные раковины.
Состав: 59% шоколада / 5% алкоголя.
Заводская упаковка: 5 кг.
Ингредиенты: белый шоколад 59,0% (сахар 48,0%; масло какао 27,0%; сухое цельное молоко 24,5%; эмульгатор: соевый лецитин <1%; натуральный ванильный ароматизатор <1%); сливки ( молоко ) 23,0%; сахар 6,5%; сгущенная сыворотка ( молоко ) 5,5%; алкоголь 5,0%; молочные белки <1%.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Энергия: 446 ккал / 1864 кДж.
Всего жиров: 24,8 г, из которых насыщенных жиров: 14,9 г,
Углеводы: 42,6 г, из которых сахара: 42,4 г,
Белки: 4,9 г,
Соль: 0,13 г
Характеристики
Код товара | 451-050 |
Тип начинки (наполнителя) | Готовая к употреблению |
Вид начинки (наполнителя) | Шоколадная |
Производитель | Callebaut |
Термостабильность | Не термостабильный |
Заводская упаковка | 5 кг |