Callebaut Pure Pistachio Paste фисташковая паста 100% натуральная, упаковка 1 кг

100% чистая, натуральная неподслащенная паста из молотых фисташек легкой обжарки. У нее свежий зеленый цвет и фруктовый вкус с жареными нотками.

Фисташковая паста применяется кондитерами в качестве добавочного ингредиента при изготовлении кондитерских кремов, начинок, глазурей, нуги, десертов и многих других видов продукции, относящихся к разряду элитных. Фисташковая паста придаёт готовому изделию изысканный и оригинальный вкус. Добавляя фисташковую пасту в белую глазурь или натуральный белый шоколад в качестве натурального красителя, можно добиться не только нежного фисташкового вкуса этой глазури, но и придать ей приятный зеленоватый оттенок.

Callebaut® тщательно отбирает самые лучшие фисташки со всего мира, тем самым гарантируя вам первоклассное качество продукции со свежим ореховым вкусом. Созревшие фисташки собирают и хранят в наилучших условиях, обеспечивающих сохранность вкусо-ароматических и натуральных свойств. Их очищают не более, чем за 12 часов до обжарки, затем упаковывают в течение 12 часов.

Для ароматизациии наполнения выпечки, кондитерских изделий, мороженого, покрытий, кремов и наполнителей.

Способ использования: Добавить непосредственно к ингредиентам в начале смешивания для достижения равномерного распределения вкуса, цвета и аромата.

Консистенция: густая гелеобразная форма, в то же время очень нежная текстура.

Вкус и запах: Легкий фруктовый неподслащенный вкус фисташек.

Как использовать:

Смешайте ее с шоколадом или ганашем для получения потрясающей начинки для конфет. Или добавьте ее в мороженое, основу для муссов или кремов для выпечки.

Чистая фисташковая паста - отличная вкусо-ароматическая добавка для ганашей, домашних конфет, начинок для конфет, кондитерских кремов, мороженого и соусов.

Упаковка: 1 кг (пластиковая банка)

Термостабильность: легко переносит как выпечку, так и заморозку

Производитель: Callebaut