Гелевое зеркальное покрытие Мираль Белый шоколад Master Martini

Код товара: 425-260
Артикул: 25-AF24AB-500
Варианты:
На складе: В наличии
88 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Гелевое зеркальное покрытие Мираль Белый шоколад Master MartiniГелевое зеркальное покрытие Мираль Белый шоколад Master Martini
Имя
Телефон
Email
Комментарий к заказу
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...

Описание

Уникальное зеркальное гелевое покрытие для любых кондитерских изделий - как выпеченных, так и замороженных, которое хотели видеть в своем арсенале многие кондитеры - это оно, Мираль от итальянского производителя Master Martini!

Абсолютно натуральный продукт, обладающий всеми необходимыми качествами для обеспечения идеально гладкой и ровной поверхности не только ровных, но и объемных изделий.

Гель Мираль обладают такими преимуществами:

  • отлично держится на поверхностях любой формы и любой консистенции
  • морозоустойчив, не боится заморозки, а также неоднократного нагрева
  • не мигрирует в крем или тесто кондитерских изделий, не впитывается в их поверхность
  • изготовлен из натуральных ингредиентов, в состав покрытия входит 30% высококачественного белого шоколада, естественный желирующий компонент - пектин, а также натуральный ароматизатор
  • не "тянется" за ножом при разрезании покрытых кондитерских изделий, сохраняя одинаковую толщину покрытия на всей поверхности тортов и пирожных

Особенности работы с гелем от Master Martini:

гель является гелем горячего приготовления, а, значит перед использованием его нужно подогреть в микроволновой печи или на водяной бане до температуры около 45 градусов

перемешивать гель в процессе разогрева нужно очень аккуратно и мягко для того, чтобы не допустить проникновения воздуха в гель (эти самы пузырьки испортят однородность и гладкость покрытия (а ведь нам этого не нужно, верно?)

при нанесении на торт Мираль нельзя разравнивать кондитерскими инструментами, будь то шпатель или лопатка - производитель рекомендует покрывать кондитерские изделия французским методом. Этот метод подразумевает, что кондитерское изделие устанавливается на поднос с решеткой, а Мираль заливается сверху на кондитерское изделие, свободно стекая по его краям. При этом стекший на противень или поднос "лишний" гель можно использовать повторно для украшения других кондитерских изделий.


Характеристики

Тип геля Горячего приготовления
Производитель Master Martini
Фасовка 500 г
Цвет Белый
Консистенция гель

Отзывы посетителей(0)

Гелевое зеркальное покрытие Мираль Белый шоколад Master Martini отзывы

Наверх