Краситель натуральный пищевой Кармин водорастворимый CC-500-WS (красный), 25 мл

Код товара: 424-140
Артикул: 27-248231
В офисе: Нет в наличии
34 грн.
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...

Описание

Кармин - один из наиболее интересных натуральных красителей, используемых в пищевой промышленности. История сообщает, что в древние времена в Америке и Перу кармин стоил дороже золота, в Европе же история красителя Кошениль взяла свое начало в 1518 году, но до 90х годов двадцатого столетия его не использовали в качестве пищевого красителя. И только в девяностых прошлого столетия предприимчивые бизнесмены попробовали использовать данный краситель для окрашивания пищи.

Надо сказать, эксперимент был вполне успешным и в настоящее время кармин занимает одну из лидирующих позиций в общем объеме натуральных пищевых красителей, производимых в мире.

Кармин - это вытяжка (карминовая кислота) из яиц и тел насекомых кошинили (щитовка). Путем химических реакций и связывания кислоты карминовой с гидроксидом натрия и лимонной кислотой получают водорастворимый кармин.

Количество в упаковке: 25 мл

Область применения:

сыры, мороженое, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, закуски, супы, десерты, мясо и мясные продукты с водной фазой. Интенсивность цвета (от блезно-розового до пурпуо=рно-красного) напрямую зависит от количества красителя по отношению к окрашиваемому продукту и от вида пищевого продукта.

Указания по применению:

Перед употреблением взболтать, добавлять непосредственно в продукт, непрерывно помешивая. В случае, если краситель нужно предварительно развести, для этих целей лучше использовать мягкую очищенную или дистиллированную воду. Не использовать в продуктах с низким уровнем РН.

Обладает замечательной термостабильностью, не боится воздействия высоких температур.

Хранение:

в темном прохладном месте 9 месяцев. Не замораживать

Краситель полностью соответствует спецификации идентичности и чистоты, изданной JECFA, полностью соответствует дорективе ЕЭС №120.

Страна производства: Дания
Производитель: Christian Hansen

Характеристики

Цвет Красный
Консистенция жидкий
Тип растворимости водорастворимые
Вид красителя матовый
Производитель Christian Hansen
Фасовка 25мл
Тип красителя натуральный
Термостабильность Термостабильный

Отзывы посетителей(0)

Краситель натуральный пищевой Кармин водорастворимый CC-500-WS (красный), 25 мл отзывы

Наверх