Ножи

Кухонные ножи в Киеве

Ножи — самый важный и нужный инструмент, поскольку от его качества зависит результат и собственно возможность приготовления тех или иных блюд. Очень важно, чтобы приспособления были функциональными, долговечными и прочными. Немалое значение имеет и степень заточки.

Кухонные ножи: критерии выбора

Большинство людей преимущественно выбирают их по внешнему виду или необычному дизайнерскому решению. Но какие же на самом деле критерии выбора? Попробуем разобраться.

Во-первых, не нужно выбирать универсальные ножи, которые бы справлялись с большинством функций. Так вы вовсе не сэкономите свои деньги. Дело в том, что частое использование инструмента приведет к его изнашиванию, а также он вскоре очень быстро затупится.

Во-вторых, нужно правильно выбирать материал, из которого изготовлена рукоятка и лезвие. Эти критерии определяют стоимость инвентаря. Действительно хорошие кухонные ножи создают из стали высокой прочности. Но самые ответственные процессы производства — соблюдение всех технологий и заточка стали. По этой причине высокое качество конечной продукции могут гарантировать только ведущие бренды, признанные во всем мире.

Очередная важная характеристика — рукоятка. Удобной является деревянная. Она легкая, приятна в руке. Но качественные модели стоят дорого, потому что рукоятку производят из специальных сортов древесины. Более дешевые аналоги не заслуживают внимания, поскольку в процессе производства их не подвергают специальной обработке, препятствующей растрескиванию, ссыханию и гниению дерева.

Самом собой разумеется, что кухонные ножи стоит покупать только в случае, если они комфортны в использовании. Обязательно протестируйте инструмент перед покупкой. Ведь от этого критерия будет зависеть простота его эксплуатации и скорость вашей работы.

Разновидности ножей:

• Для нарезки: с закругленным кончиком и нешироким лезвием средней длины. Необходимы для нарезки продуктов с высокой плотностью.
• Для чистки овощей: имеют небольшое лезвие средней ширины, сужающееся к рукоятке.
• Филейный: узкий и очень длинный, подходит для нарезки тончайших кусочков большой площади. Гибкость инвентаря позволяет использовать его и для выполнения других функций.
• Для хлеба: с закругленным кончиком и длинным основанием одинаковой ширины, по всей длине расположены зубчики. Нужен для аккуратного разрезания корочки без сдавливания мякиша.

Когда лучше использовать кухонные ножницы?

Кухонные ножницы уместно применять для разделки кролика или курицы. Ведь ножом очень легко пораниться, в то время как ножницы практически исключают такой риск. Также эти приспособления подойдут для мелкой нарезки зелени или обрезания плавников у рыбы.

Купить кухонные ножи в Киеве

Предлагаем купить кухонные ножи в нашем интернет-магазине. У нас вы найдете хороший выбор инвентаря высокого качества от ведущих производителей. Все модели отличаются хорошим дизайном и долгим сроком службы.