Нож - струна малая для нарезки и выравнивания тортов и бисквитов

Код товара: 415-520
Артикул: 02-8980
В офисе: В наличии
49 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Нож - струна малая для нарезки и выравнивания тортов и бисквитовНож - струна малая для нарезки и выравнивания тортов и бисквитов
Имя
Телефон
Email
Комментарий к заказу

Описание

Струна металлическая для нарезки бисквита малая 30 см

Предназначена для ровной нарезки торта или бисквита на ровные и аккуратные коржи

Кондитерские изделия (торты, пирожные и прочие лакомства), которые мастерски готовят кондитеры, пекари, невозможно приготовить идеально без соответствующих кондитерских инструментов и инвентаря.

В арсенале любого кондитера должны присутствовать  шпатели для нанесения крема, ножи для нарезки и кондитерские лопатки. Для разрезания торта на коржи используются специальные струны - ножи для бисквитов. С помощью специального крепления струны регулируется высота нарезаемых коржей.

Технология разрезание торта при помощи струны

1. Выставляем струну на нужную нам высоту.

2. Кладем предварительно подготовленный остывший бисквит на стол и подносим к нему струну.

3. Аккуратно выполняем "пилящие" движения вперед-назад до тех пор, пока корж не будет разрезан на части.

4. Повторяем эту операцию до тех пор, пока не нарежем бисквит на нужное количество коржей.

5. Верхний корж, который в 90 % случаев получается неровным (с просевшей или поднявшейся серединкой) пускаем на кондитерскую крошку для украшения или кондитерскую «картошку» для дальнейшего выравнивания торта.


Отзывы посетителей(0)

Нож - струна малая для нарезки и выравнивания тортов и бисквитов отзывы

Наверх