Ваниль Мадагаскарсая в стручках 15-17 см, 1 шт.

Ваниль является одной из наиболее известных и наиболее дорогих пряностей в мире. "Раз она такая дорогая, то что же я тогда покупаю в любом супермаркете за копейки?" - зададите Вы резонный вопрос. Увы, но это - не настоящая ваниль, а ванилин. Ваниль в стручках является плодом многолетней лианы из семейства орхидных. Под ванилью понимаются темно-коричневые стручки, которые скручиваются в палочки длиной 10-20 см. Они эластичны и маслянисты на ощупь.

Вкус и запах стручка сладкий и очень приятный, но если переборщить с дозировкой, то блюдо будет очень горчить. Один стручок ванили Вы сможете использовать на большое количество блюд.
На одну порцию советуют брать 1/20 часть стручка, либо 1/4 часть на 1 кг.

Добавлять стручки ванили можно и даже нужно во всевозможные сладкие блюда: торты, пирожные, пироги, печенье, пряники, шоколад, конфеты, в фруктовые салаты, мороженое. Так же ваниль придает приятный запах и вкус чаю и кофе.

Ваниль в стручках можно использовать для приготовления соусов для мясных и рыбных блюд, в мясные рагу, к салатам и сырам, а так же в алкогольные и безалкогольные напитки.

Цена ванили в стручках не маленькая поэтому если у вас нет возможности купить именно их, то заменить стручок ванили можно ванильным сахаром, ванильным порошком, ванильным сиропом.

Поскольку ваниль отлично питает и защищает кожу, а сладкий запах навивает позитивные эмоции то в косметологии ее добавляют во всевозможные шампуни, ополаскиватели, духи, спреи, крема, бальзамы и блески для губ, пены для ванн, скрабы и т.д.

Используют ваниль в кондитерском производстве и при приготовлении сладких блюд. Ею ароматизируют шоколад, продукты, содержащие какао, печенья, бисквиты, кремы, мороженое и т.д.

Кисели, компоты, муссы также приобретают более изысканный вкус после ее добавления. В алкогольной промышленности ее добавляют в ликеры.

Длина стручка 14-17 см.

Стручок очень жирный и наполненный