Глазурь кондитерская белая ТМ МиР в дисках

80 грн.

Глазурь кондитерская черная ТМ МиР в дисках

84 грн.

Декогель нейтральный

135 грн.

Гелевое зеркальное покрытие Мираль Белый шоколад, Master Martini

169 грн.

Глазурь - помадка Белый шоколад Royal Steensma

210 грн.

Глазурь кондитерская Красная

88 грн.

Гелевое зеркальное покрытие Mirall Мираль нейтральный, Master Martini

128 грн.

Глазурь кондитерская Зеленая

88 грн.

Кондитерская глазурь позволяет придать совершенство вкуса кулинарным изделиям, а также делает лакомства более аппетитными на вид. Этой сладостью покрывают разные десерты и выпечку: мороженое, пирожные, пряники, конфеты, рулеты, печенье или торты. Для каждого продукта предусмотрен свой вид сладкого покрытия.

Кондитерская глазурь: состав, виды и свойства

Кондитерская глазурь обычно состоит из какао-масла (или других масел растительного происхождения), сахара и кондитерских жиров. Иногда вместо сахара могут использовать его заменители. Также в ее составе могут присутствовать пищевые добавки, влияющие на вкусовые и прочие свойства.

Основные виды

Кондитерская глазурь может быть таких видов:

  • Классическая (создают из сахара и какао-продуктов).
  • Шоколадная (содержит минимум 25% порошка какао и от 12% какао-масла).
  • Шоколадная молочная (в состав добавляют продукты молочного происхождения).
  • Белая (такой цвет обусловлен присутствием молока и молочного жира).
  • Сахарная.

Кондитерская глазурь необходима не только для декорирования лакомств. Если ее добавить в тесто, то можно существенно продлить срок хранения кондитерских изделий, сохранить их потребительские и вкусовые свойства. Также этот ингредиент увеличивает питательность готовых блюд.

Поэтому роль этого важного компонента сложно переоценить в кулинарном деле. Ведь чаще всего именно кондитерская глазурь позволяет придать оригинальный вкус тем или иным сладостям.

Купить кондитерскую глазурь

Предлагаем вам купить кондитерскую глазурь в нашем интернет-магазине. В этом разделе вы найдете высококачественную продукцию с уникальными вкусовыми и прочими характеристиками, которая позволит вам создавать идеально совершенные десерты и выпечку. Обязательно не забудьте положить этот полезный кулинарный ингредиент в свою корзину!