Представляем новую разновидность шоколадных изделий, созданную швейцарскими шоколатье. Создатели придумали ему совершенно иное название ruby (рубиновый), но у нас прижилось другое, поскольку более соответствует реальности.

Особенности сладости

Получают из особого сорта какао-бобов, которые выращивают только в определенных местностях: в Бразилии, Эквадоре. Цвет придают соответствующие пигменты. Другие компоненты формируют кремовую текстуру и некие освежающие свойства.

Если сравнивать вкус с другими видами, то можно сказать, что он слаще черного, но не настолько как молочный и белый. У последних преобладает молочный вкус, в то время как у рубинового вкусовые качества более утонченные, с ярко выраженной ягодной ноткой, хотя в состав фруктово-ягодные добавки и не входят. Также характерной для этого сорта является легкая кислинка.

Немного о рецептуре

Сразу стоит сказать, что производитель засекретил рецептуру. Однако есть общеизвестные данные, что лакомство содержит привычные ингредиенты: какао-бобы, какао-порошок, масло какао, сахар, которого кладут значительно меньше, чем в другие сорта.

Немного о пользе

  1. Восполняет энергозатраты. Теобромин и кофеин, входящие в состав, повышают уровень энергии, придают сил и бодрости на долгое время.
  2. Защищает от стрессов. В ответ на это лакомство в организме вырабатываются гормоны счастья, в каком-то смысле оно является антидепрессантом.

Предлагаем купить розовый шоколад в нашем интернет-магазине, чтобы многогранно раскрыть свой творческий потенциал. Он подходит для применения в самых разных сферах: простого создания кондитерских изделий, глазирования десертов, создания красивого декора, необычной начинки, замысловатых цветовых сочетаний.