Богатый вкус сливок и свежего молока сов меру сладким оттенком

340 грн.

Белый шоколад кувертюр Шоко Вайс 33% ТМ Lubeca в чипсах

360 грн.

Шоколад белый в дисках 30 % Nutkao

315 грн.

Культовый рецепт белого шоколада Callebaut®, созданный Октавом Каллебаутом

340 грн.

Белый шоколад кувертюр Шоко Вайс 33% ТМ Lubeca

771,19 грн.

Культовый рецепт белого шоколада Callebaut®, созданный Октавом Каллебаутом

150 грн.

Мягкий едва подслащенный кувертюр с интенсивным вкусом цельного молока

550 грн.

Культовый рецепт белого шоколада Callebaut®, созданный Октавом Каллебаутом

850 грн.

Мягкий едва подслащенный кувертюр с интенсивным вкусом соленой карамели

800 грн.

Белый шоколад — утонченный вкус кондитерских шедевров

Лакомство создают из какао-масла, сухого молока, сахара, не используя какао-порошок. В результате оно приобретает оттенок слоновой кости, а также пониженное содержание антиоксидантов.

Очередной бонус белого шоколада — нежный сливочно-карамельный вкус, а еще воздушная текстура и ярко выраженный насыщенный аромат.

Основой десерта является какао-масло. Его процентное соотношение влияет на степень текучести массы при нагреве. Показатель обозначают каплями: чем больше количество, тем он выше. Свойство влияет на скорость застывания массы (чем текучесть выше, тем медленнее происходит застывание). Например, отливать фигурки лучше разновидностью с маркировкой на 2 капли, а под фондю выбрать максимальное значение — 5 капелек.

Советы по выбору

Прежде определитесь с назначением. Если решение не принято, остановитесь на универсальной разновидности — с показателем текучести 3 капельки. Далее подбирают вкусовые свойства. Производитель обычно указывает интенсивность выраженности всех вкусовых оттенков.

Варианты применения

Используют в качестве покрытия десертов, добавки в лакомства, для декорирования, глазирования, создание фигурок, композиций, наполнителей, приготовления трюфельных масс.

Купить белый шоколад в Киеве

Предлагаем приобрести белый шоколад в разных вариантах. В форме дисков (каллет). Позволяют отмерить нужное количество и упрощают процесс темперирования. Сможете найти разновидность с пониженным содержанием сахара. А также в нашем интернет-магазине представлена новинка — Callebaut: удивительное сочетание золотистого цвета и карамельного вкуса.

Цена белого шоколада варьируется от 29,50 грн/100 грамм до 308 грн/килограмм. При покупке от килограмма стоимость выйдет меньше.