Cacao JB 800-11 какао порошок алкализированный 10-12%, Малайзия

Какао порошок алкализированный JB-800:

Какао JB-800 получают путем обработки тертого какао. После этого порошок подвергается дополнительной алкализации, т.е. обрабатывается раствором щелочи. Благодаря этому порошок какао более насыщенный вкус, цвет, аромат

Основные преимущества Малазийского какао-порошка JB800:

• Микробиологическая чистота,
• Насыщенный вкус и аромат,
• Низкая скорость седиментации (связана с высокой степенью измельчения какао), что очень важно, особенно при производстве молочных напитков.
• Малазийский опыт, уникальные технологии, соблюдение всех современных стандартов безопасности производства алкализованных какао-порошков фирмы JBcocoa делают эту продукцию (JB800) высококачественной.

Применение какао порошка JB-800 в Производстве:

Какао JB-800 применяется для изготовления широкого спектра высококачественных какао напитков, а также коктелей, мороженого, и в производстве быстрорастворимых напитков.

Применение какао порошка JB-800 в Косметологии:

Какао – замечательный и благородный продукт, который незаменим в заботе о красоте, поскольку на его основе готовят различные маски для лица, тела и волос. Такие процедуры подарят массу приятных ощущений, позволят эффективно справиться с проблемами кожи, кроме того маски на основе какао повысят настроение и самочувствие.

Органолептические свойства:

• Вкус – соответствующий данному продукту.
• Запах – соответствующий данному продукту.
• Цвет – тёмно-коричневый.

Физико-химические показатели:

• Жирность % 10-12
• рH 7,2 – 7,6
• Влажность max. 5,0 %
• Степень измельчения min. 99,75 %
• Содержание шелухи max. 1,75

Хранение:

• Продукт необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от попадания солнечных лучей.
• Относительная влажность воздуха в месте хранения не должна превышать 60%, а температура +20С. Срок хранения составляет 24 месяца от даты изготовления.