Краситель для шоколада Красный Chefmaster 4711 mini, упаковка 20 г

2 Отзыва

Характеристики

Производитель:

Chefmaster, США

Заводская упаковка:

20 г

Код товара:

498-840

Цвет:

Красный

Тип растворимости:

жирорастворимые

Вид красителя:

матовый

Способ получения:

синтетический

Смотреть все

Категории

Для шоколада

Избранное

Сравнение

Заказ по телефону:

+38 (067) 800-05-80

+38 (050) 341-46-91

+38 (063) 385-31-62

+38 (044) 225-55-56

Доставка

Оплата

Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует

Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа

Описание

Красители для шоколада пастообразные Choco подходят для изготовления пралине, крема или начинки типа ганаш, шоколадной глазури и других видов шоколадного декора. Не подходит для приготовления меренг и глазурирования.

Идеально подходит для продуктов на масляной основе. Chefmaster Candy Colours разработаны так, чтобы легко связываться с шоколадными, конфетными и составными покрытиями, сохраняя непревзойденную вибрацию и консистенцию формулы Liqua-Gel. Вода и жир не смешиваются, поэтому обычные красители на водной основе не могут окрасить шоколад. Оригинальная разработка Chefmaster, позволяющая окрасить шоколад в яркие цвета не изменяя его структуру и не меняя запаха. Коллекция конфет включает в себя красный, синий, желтый, оранжевый, зеленый, черный, фиолетовый и розовый.

Как правильно использовать красители для шоколада?

- Медленно растопите белый шоколад на водяной бане (или же в микроволновой печи)

- Ни в коем случае нельзя перегревать шоколадную массу, ее нужно нагревать до температуры размягчения не более 40 градусов по шкале Цельсия. Высокая температура и интенсивное перемешивание могут нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.

- Добавьте краситель непосредственно в массу и аккуратно перемешайте до полного окрашивания. Не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада.

Производитель: Chefmaster

Упаковка: 20 грамм

Характеристики

Производитель	Chefmaster, США
Заводская упаковка	20 г
Код товара	498-840
Цвет	Красный
Тип растворимости	жирорастворимые
Вид красителя	матовый
Способ получения	синтетический
Термостабильность	Не термостабильный