MyCryo Callebaut масло какао порошковое натуральное
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Идеальное масло для темперирования шоколада!
Mycryo - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка.
Настоящая революция для темперирования! Всего лишь 2% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и отличную текстуру.
Может использоваться для жарки. За счет высокой температуры задымления не привносит сторонних привкусов к обжариваемым продуктам.
Barry Callebaut представляет свою новую разработку – экологически чистое масло какао, обжарка на основе которого придает не только фантастически аппетитный вид, но и позволяет продукту сохранять свои полезные свойства. На современной кухне этот продукт становится прекрасной альтернативой традиционных растительных и животных масел.
Mycryo® – это жир естественного происхождения, произведенный из высококачественных какао-бобов и переработанный в сухую, порошкообразную смесь. Mycryo® способен улучшить вкус любого блюда. Кроме этого, Mycryo® очень экономично и значительно снижает цену блюда! Всего 1-2 грамма нужно для жарки стейка, при этом вам гарантирован превосходный результат: великолепный сочный вкус и аромат! При жарке с Mycryo® получается аппетитная бронзовая корочка, перед которой не способен устоять ни один гурман. Превосходный результат вы получите и для овощей, рыбы, даже для продуктов с нежной текстурой, таких как морской гребешок, сибас.
Используя Mycryo® в приготовлении, вы снижаете калорийность блюд на 50-70% по сравнению с использованием традиционных масел. Так как Mycryo® представляет собой сухой порошок, снижается опасность бактериологического загрязнения, его легко хранить при комнатной температуре. Mycryo® является идеальным решением для приготовления разнообразных соусов, так как этот продукт имеет нейтральный вкус и может служить прекрасной основой для любого соуса.
Микрио позволяет организовать работу на кухне более эффективно, а именно подготовить продукты заранее: посыпьте мясо, рыбу, овощи Mycryo® (вы можете смешать порошок Mycryo® с солью, приправами) и уберите в холодильник (морозильник), до тех пор пока они вам не понадобятся.
Низкокалорийно и содержит много антиоксидантов.
Добавляется в шоколад для повышения текучести.
Используется в мыловарении и косметологии.
Подробнее о масле
Характеристики
Производитель | Callebaut |
Код товара | 459-620 |
В виде | Порошка |
MyCryo Callebaut масло какао порошковое натуральное отзывы
Callebaut №823 Select 33,6% натуральный молочный шоколад
Callebaut VELVET 32% натуральный белый шоколад со вкусом свежего молока
Callebaut W2 28% натуральный белый шоколад универсальный
Callebaut 54,5% рецепт №811NV натуральный темный шоколад в каллетах
Белый краситель концентрат (диоксид титана)
Вафельная крошка (роялтин) Barry Callebaut Paillete Feuilletine (вафля французская дробленая)
Callebaut №823 Select 33,6% натуральный молочный шоколад, упаковка 400 г
Глюкозный сироп (патока), 4 кг
Callebaut 54,5% рецепт №811NV натуральный темный шоколад в каллетах, упаковка 400 г
Laped (Италия) Изомальт в гранулах