Смесь миндальная Лагласса для начинки и покрытия
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Смесь Лагласса для миндальной начинки и покрытия, мешок 10 кг
Сухая смесь для приготовления начинки, покрытий и печенья с миндальным вкусом. Миндальная смесь Лагласса обогащает вкус любого готового изделия, делает его более привлекательным и ароматным.
Идеально подходит для начинок в слоеные и сдобные изделия до выпечки, упрощенного способа производства печенья Макаронс.
Сдобные булочки с "Ла Гласса" имеют очень оригинальный внешний вид и нежный миндальный вкус.
Смесь "Ла Гласса", как покрытие, способствует увеличению срока хранения изделия, предотвращая быстрое очерствение продукта.
Приготовление "Лагласса" для глазирования тестовой заготовки:
Смесь "Лагласса" - 1000 грамм
Яичный белок - 600 грамм
"Лагласса" приготавливается за 1 час до использования, т.е. за 1 час до нанесения. "Ла Гласса" на тестовую заготовку после расстойки. Массу хорошо перемешать до однородного состояния. Масса отдыхает в течение 1 часа. Перед использованием тщательно перемешать. На тестовую заготовку "Ла Гласса" наносится с помощью кондитерского мешка или кисточкой.
Приготовление Лагласса" - как начинка:
Смесь"Лагласса" - 1000 грамм
Яичный белок - 250 грамм
"Лагласса" приготавливается за 1 час до использования. Массу хорошо перемешать до однородного состояния и дать настояться. Перед использованием тщательно перемешать.
Готовая масса должна быть хорошо вымешана (как пластилин), тогда она будет максимально удобна для дальнейшего использования.
Результаты тестов марципановых изделий с применением "Фиорфиоре Лагласса" продемонстрировали сохранение продукцией своих высоких потребительских свойств (форму, мягкость) не менее 5-7 дней.
Характеристики
Код товара | 431-920 |
Тип начинки (наполнителя) | Полуфабрикат |
Вид начинки (наполнителя) | Ореховая |
Производитель | Master Martini |
Термостабильность | Термостабильный |
Смесь миндальная Лагласса для начинки и покрытия отзывы
Альмонд миндальные лепестки (стружка из миндаля)
Начинка Рафаэлло ТМ Delicia
Апельсиновые кубики - цукаты 6 х 6 мм
Гранулированный сахар (термостабильный) 9-12 мм Gral Laped
Стандарт форма для пасхи бумажная 165х135 мм, 950 грамм (Италия)
Стандарт форма для пасхи бумажная 134х100 мм, 500 грамм (Италия)
Стандарт форма для пасхи бумажная 154х112 мм, 750 грамм (Италия)
Сахарная пудра Вико Банзай мелкого помола, упаковка 500 г
Мука манитоба Manitoba из мягких сортов пшеницы с повышенным содержанием белка
Апельсиновые кубики - цукаты 3 х 3 мм