Агар-агар SOSA Agar-agar Home chef, упаковка 50 г

51
Код товара: 496-310
Артикул: 26-58050114
В офисе: Под заказ
На складе: В наличии
465 грн.
465 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Агар-агар SOSA Agar-agar Home chef, упаковка 50 гАгар-агар SOSA Agar-agar Home chef, упаковка 50 г
Имя
Фамилия
Телефон
Email
Комментарий к заказу

Углевод, тип водоросли 

Агар-агар - это природный растительный загуститель, который может заменить животный желатин во многих рецептах: заливное, желе, террин, мусс и шантильи, панакотта, сливки, баварский крем и т. д. Растворимый в горячей жидкости гель получается охлажденным. Осторожно, агар-агар в 8 раз мощнее, чем желатин!

Свойства: желирующий агент 

Дозировка: 2-15 г / кг в зависимости от желаемой степени твердости 

Использование: Смешать в жидкости, довести до кипения, дать остыть 

Область применения: Любая жидкая обработка. 

Замечания: Термостойкость (90ºC), не устойчив к замерзанию, термообратим, менее желеобразует в кислых средах, готовые изделия не очень эластичны.

ПроизводительSOSA ingredients

Отзывы посетителей(0)

Наверх