Активита натуральная белковая смесь

Код товара: 423-360
Артикул: 23-3140-100
Варианты:
На складе: В наличии
Цена:45 грн.
54 грн. 45 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Активита натуральная белковая смесьАктивита натуральная белковая смесь
Имя
Телефон
Email
Комментарий к заказу
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
45 грн.
Назначение смесиДля безе
Тип смесиДля кондитерских изделий
ПроизводительBakels
Фасовка100 г

Активита от ТМ Бейклз — это великолепная по простоте использования и невероятная по вкусу порошкообразная кондитерская смесь на основе активированного яичного белка. Смесь активита от Бейклз довольно универсальна. С ее помощью без особого труда можно приготовить большое количество разнообразных кондитерских изделий, таких, как: воздушно-белковые пирожные (меренги), воздушно-ореховый полуфабрикат, классический белковый крем, а также восхитительное экономичное суфле.

Смесь очень легка в приготовлении, а цена готовых изделий выходит минимальной.

Классический рецепт безе (меренги) с использованием Активита:

Вода: 900-1000г

Активита: 100г

Сахар или сахарная пудра: 2000г

Растворить Активиту в воде и дать набухнуть 5-10мин. Добавить 1/3 сахара и взбить раствор до максимального увеличения в объеме. Затем очень осторожно внести оставшийся сахар и продовжить взбивание. Высушить в печи при 90-120° С до получения нужной структуры.

Состав: сахарная пудра, яичный белок, желирующие компоненты, лимонная кислота, взбивающий агент.

Преимущества:

  • Активита очень проста в использовании, что снижает трудоемкость приготовления взбиваемых масс. Вам не нужно впредь возиться с подготовкой яиц к приготовлению кондитерских изделий - мы все сделали за Вас.
  • Взбитая масса имеет воздушную структуру, легко окрашивается и легко принимает любою форму, сохраняя на поверхности четкий рисунок. При этом она остается стабильной и не теряет форму благодаря наличию желирующих компонентов.
  • По сравнению с обыкновенными меренгами, изделия на базе Активиты обладают вдвое большим объемом при той же массе и более нежной структурой.
  • Срок годности готовых изделий до 30 суток.
  • Высокие микробиологический стандарты готовых изделий.

Отзывы посетителей(0)

Наверх