| Производитель | IL-Bakery |
| Цвет | Белый |
Готовая смесь для айсинга от компании IL-bakery - это незаменимая смесь для изготовления кружевного декора, цветов и орнаментов с вертикальными элементами. Позволяет за считанные минуты сделать съедобное украшение для торта, которое поразит всех красотой и великолепием!
Сухая смесь IL-айсинг выполнена на основе сухого пастеризованного белка и мелкодисперсной сахарной пудры, разработана для покрытия глазурью пряников и других кондитерских изделий. Используется разными способами - заливка, контуринг, пайпинг. Легко окрашивается водорастворимыми красителями.
Богатый внешний вид, кремовая текстура и приятный вкус делают этот айсинг фаворитом среди кондитеров по всему миру.
Достоинства готовой кондитерской смеси для айсинга:
- быстро сохнет
- длительно хранится после разведения
- нейтральный запах
- не трескается, отлично подходит для изготовления кружев, надписей, сетки
Масса нетто - 500 грамм
Цвет - снежно-белый
Применение готовой смеси для айсинга сэкономит уйму Вашего драгоценного времени и нервов. Способ приготовления:
1. Просейте во избежание комочков.
2. Перемешайте с водой исходя из таких пропорций:
смесь, гр 1000
вода, мл 150
3. Оставьте на 3-5 минут для того, чтобы смесь настоялась
4. Взбейте с помощью ручного или планетарного миксера до загустения (время взбивания варьируется от 2 до 8 минут в зависимости от способа взбивания). Перевзбивать массу крайне нежелательно (чем дольше взбивается масса, тем быстрее она сохнет, но при этом теряется глянец).
5. Переложите в емкость, накройте пищевой пленкой, оставляя как меньше воздуха под пленкой. В таком виде масса может храниться в холодильнике до 14 дней.
6. По желанию добавьте IL-Gloss для придания блеска готовому изделию.
7. Масса легко окрашивается как гелевыми, так и сухими пищевыми красителями.
Состав: сахарная мудра мелкодисперсная, пастеризованный белок, картофельный крахмал, лимонная кислота, гуаровая камедь, мальтодекстрин, ванилин кристаллический, диоксид титана.
