IL-Айсінг суха суміш для прикраси пряників і печива, 500 г

Готова суміш для айсинга від компанії IL-bakery - це незамінна суміш для виготовлення мереживного декору, квітів і орнаментів з вертикальними елементами. Дозволяє за лічені хвилини зробити їстівне прикраса для торта, яке вразить всіх красою і пишністю!

Суха суміш IL-Айсінг виконана на основі сухого пастеризованого білка і дрібнодисперсної цукрової пудри, розроблена для покриття глазур'ю пряників та інших кондитерських виробів. Використовується різними способами - заливка, контуринг, пайпинг. Легко забарвлюється водорозчинними барвниками.

Багатий зовнішній вигляд, кремова текстура і приємний смак роблять цей Айсінг фаворитом серед кондитерів по всьому світу.

Переваги готової кондитерської суміші для айсинга:

- швидко сохне

- тривало зберігається після розведення

- нейтральний запах

- не тріскається, відмінно підходить для виготовлення мережив, написів, сітки

Маса нетто-500 грам

Колір-сніжно-білий

Застосування готової суміші для айсинга заощадить багато Вашого дорогоцінного часу і нервів. Спосіб приготування:

1. Просійте, щоб уникнути грудочок. 

2. Перемішайте з водою виходячи з таких пропорцій:

суміш, гр 1000

вода, мл 150

3. Залиште на 3-5 хвилин для того, щоб суміш настоялася

4. Збийте за допомогою ручного або планетарного міксера до загустіння (час збивання варіюється від 2 до 8 хвилин в залежності від способу збивання). Перевзбівать масу вкрай небажано (чим довше збивається маса, тим швидше вона сохне, але при цьому втрачається глянець). 

5. Перекладіть в ємність, накрийте харчовою плівкою, залишаючи як менше повітря під плівкою. У такому вигляді маса може зберігатися в холодильнику до 14 днів.

6. За бажанням додайте IL-Gloss для додання блиску готовому виробу.

7. Маса легко забарвлюється як гелевими, так і сухими харчовими барвниками.

Склад: цукрова мудра дрібнодисперсна, пастеризований білок, картопляний крохмаль, лимонна кислота, гуарова камедь, мальтодекстрин, ванілін кристалічний, діоксид титану.