Миндальное пралине
Сделано с премиальным миндалем и любовью к великой ремесленной традиции. Изготовленный из миндаля высшего сорта, который шелушится непосредственно перед обжаркой, миндальное пралине Callebaut® обладает свежим, слегка обжаренным, фруктовым и деликатно сладким вкусом.
Миндаль карамелизируется до золотисто-коричневого цвета в медных барабанах, затем тонко раскатывается и превращается в тонкую жидкую пасту. Миндальное пралине очень хорошо сочетается с более мягкими шоколадными конфетами, менее сладкими и не слишком богатыми какао, чтобы подчеркнуть тонкие миндальные ноты. Также идеально подходит для вкусовых кремов, муссов и мороженого.
Описание: Золотисто-коричневая гладкая паста с карамелизованным и слегка обжаренным миндальным вкусом.
Основные особенности: Сделано из миндаля высшего качества - только слегка обжарено для свежего, фруктового миндального вкуса.
| Тип начинки (наполнителя) | Готовая к употреблению |
| Вид начинки (наполнителя) | Ореховая |
| Производитель | Callebaut |
| Термостабильность | Не термостабильный |
