Callebaut Ice Chocolate White 38,5% белый шоколад для покрытия мороженого
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Максимально текучий белый шоколад для глазирования мороженого.
Высокое содержание какао-масла гарантирует быстрое отверждение и очень гибкую текстуру. Сладости, покрытые слоем шоколада, не растрескиваются при застывании даже на глубокой заморозке.
Ice шоколад идеально подходит для погружения и глазирования мягкого мороженого, батончиков, пирожных или замороженных десертов.
Белый шоколад для мороженого (рецепт №W2) демонстрирует уравновешенный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.
Такая сбалансированность обеспечивает хорошую основу для создания новых вкусовых сочетаний в мороженом и сорбетах - манго, маракуйя, папайя, апельсин, лайм, кумкват, клюква, киви. Также и с классическими видами мороженого создает спокойный, ровный вкус.
Благодаря высокому содержанию какао-масла в составе Ice шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C (не нужно темперировать), погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины - шоколад затвердеет в течение нескольких секунд и вы получите привлекательный и аппетитный десерт с интенсивным вкусом шоколада.
Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с цитрусовыми сорбетами.
Степень текучести: 5 из 5
Происхождение какао-бобов: западноафриканские какао-бобы разновидности Форастеро.
Характеристики
Заводская упаковка | 2,5 кг |
Код товара | 497-860 |
Производитель | Callebaut |
Текучесть (вязкость) | ●●●●● |
В виде | Каллет |
Вид шоколада | Белый |
Содержание какао-продуктов, % | 38.5 |
Термостабильность | Не термостабильный |
Callebaut Ice Chocolate White 38,5% белый шоколад для покрытия мороженого отзывы
Марципан 52% для конфет и выпечки Lubeca
Master Martini Розовый шоколад (клубничный)
Посыпка кондитерская Елочки ярко-зеленые
Имбирь цукаты сухие для выпечки
MALCHOC-M Barry Callebaut 36,6% шоколад молочный с заменителем сахара
Callebaut 54,5% рецепт №811NV натуральный темный шоколад в каллетах
Осколки шоколадные Белые