Декстроза (моногидратная глюкоза) Laped, Італія
| Ім'я | Ціна | Бонуси |
|---|---|---|
| Від 5 кг | 207,50 грн./кг | 2.2 |
- Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
- Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
- Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
- УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
- Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня
- Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
- Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
- Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
- Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення
Опис
Моногідрат декстрози (глюкоза) - це білий солодкий на смак кристалічний порошок без стороннього присмаку, добре розчинний у воді.
Декстроза виходить в результаті гідролізу крохмалю, одержуваного з різних джерел. Являє собою очищену і кристалізовану Д-глюкозу, що містить одну молекулу води. Декстроза міститься в організмі людини у вигляді цукру.
Декстрозу рекомендують використовувати при виготовленні морозива, заморожених десертів, кондитерських і хлібобулочних виробів (торти, бісквіти, цукерки, печиво, праліне, вафлі, хліб), а також напоїв.
Декстроза має знижений в порівнянні з цукром коефіцієнт солодощі-30 проти 100
Коли слід застосовувати декстрозу?
- коли ви хочете знизити солодкість і /або калорійність готових солодощів і напоїв;
- коли ви хочете отримати ідеально гладкий не закристалізований крем;
- при приготуванні айсинга або цукрової глазурі для збільшення гнучкості готових виробів;
- для створення ефекту прохолоди;
- для зниження показника активності води;
- у тому випадку, якщо потрібно домогтися ідеально гладкої структури готового виробу.
Декстроза розкриває горизонти для виробництва різноманітних десертів і покращує їх зовнішній вигляд:
Підходить для виробництва спеціального харчування: спортивного, дієтичного та лікувального, а також різних біодобавок.
Вироби, в які була додана декстроза, мають більш насичений смак і колір начинки, крім того, вони довше зберігають м'якість.
Декстроза робить смак готових виробів і напоїв більш тонким, посилюючи їх аромат, при цьому не змінюючи і не заглушаючи його.
При використанні в консервах-допомагає зберігає натуральний колір консервованих продуктів.
Дуже рекомендується використання декстрози при виробництві морозива. Декстроза знижує температуру замерзання морозива, через що його структура стає більш приємною.
Важливо: замінити всю сахарозу на декстрозу не можна, так як таке морозиво буде занадто швидко танути, та й на смак буде не таким приємним.
Термін придатності: 24 міс.
Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці
Характеристики
Виробник | Laped |
Заводська упаковка | 10 кг |
Код товару | 510-127 |
Декстроза (моногидратная глюкоза) Laped, Італія відгуки
Часто натикалася на магазини,на сайті котрих не видно,що немає того чи іншого товару або кульгає платіжна система або мало асортименту для кондитерів.
Тут я замовляю майже все,що мені потрібно! Приємні заохочуючі бонуси та знижки.
З чистим серцем можу порадити цей магазин для всіх хто цінує швидкість та оперативність.
Laped (Італія) інвертний сироп Тримолін (81%)
IRCA Levosucrol інвертний цукор (тримолін) 81%
Вафельна крихта (роялтин) Barry Callebaut Paillete Feuilletine (вафля французька подрібнена)
SOSA Fruit Pectin NH пектин термообратимый, 25 г
Білий барвник концентрат (діоксид титану)
Callebaut №823 Select 33,6% натуральний молочний шоколад
