Поликарбонатная форма для шоколада Фрагмент 155 х 77 х 10 мм, 3 плитки

Практичная и долговечная поликарбонатная форма позволит с легкостью приготовить в домашних условиях великолепные шоколадные конфеты handmade (аналог Pavoni)!

Размер планшета: 275 х 175 х 25 мм

Размер ячейки: длина 155 мм, ширина 77 мм, высота 10 мм

Количество ячеек на планшете: 3 шт.

Материал: поликарбонат.

Принцип работы с поликарбонатной формой несложен, он ничем не отличается от работы с пластиковой или силиконовой формой. И все же, для получения наиболее качественного результата, следует соблюдать несколько несложных правил:

1. Перед тем, как заполнять форму шоколадной массой, нагрейте ее до температуры массы (30-33 градуса по шкале Цельсия)

2. Форма обязательно должна быть сухой, т.к. внешний вид конфет при этом значительно пострадает.

3. Перед извлечением готовых изделий проверьте, достаточно ли форма с заготовками охлаждена. Это важно для лучшего извлечения конфет из формы.

4. Ни в коем случае не используйте абразивные имоющие средства, не нагревайте форму и не мойте ее слишком горячей водой. Помните, что жировая пленка, образующаяся на стенках формы после извлечения конфет, положительно скажется на изготовлении следующей партии конфет (они будут иметь нужный глянец на поверхности и станут легче извлекаться из формы)