Глазурь мягкая Темный шоколад Crema Sacher Supreme (Ковер захер суприм)

Крем для покрытия шоколадный Темный шоколад от производителя кондитерских ингредиентов TM Norte Eurocao.

Крем для глазури с какао и лесным орехом с превосходным шоколадным вкусом. Его гибкая текстура и идеальное время застывания придают изделию элегантный вид и бесподобный вкус.

Предназначен для покрытия кондитерских изделий или использования как начинка для всех видов кондитерских изделий.

Способ использования:

Разогреть до температуры до 50 градусов и, в зависимости от необходимой толщины покрытия, использовать при температуре 25-45 градусов. Чем тоньше покрытие необходимо получить, тем выше должна быть температура глазирования. Охладить готовое изделие.

Помадка очень ароматная с нежнейшим вкусом темного шоколада, образует ровный и аккуратный слой покрытия.

Можно использовать в качестве покрытия для мороженого - при замерзании застывает не полностью, но в то же время отлично держит форму. При размораживании не образует конденсата на покрытии.

Состав: сахар, обезжиренный какао порошок, растительное масло (подсолнечное), растительное масло гидрогенизированное, порошок молочной сыворотки, лесной орех, эмульгатор (Е-322 соевый лецитин), ароматизатор, антиоксидант (Е-304, Е-306).

Содержание какао 17,5% ± 1