SOSA Protein de Leche Молочный протеин текстурный агент, упаковка 300 г
SOSA Protein de Leche Молочный протеин текстурный агент, упаковка 300 г
Характеристики
Производитель:
SOSA ingredients
Заводская упаковка:
0,3 кг
Код товара:
512-991
Категории
Избранное
Сравнение
Доставка
Оплата
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Молочный белок (протеин) - это эмульгатор, эмульсификатор, стабилизатор и функциональный ингредиент.
Свойства: многофункциональный агент, используется в качестве концентрата, эмульгатора и консерванта.
Способ применения: просто добавить в смесь. Не требует подогрева. Очень хорошо работает с ганашами, работает с рецептурами, в состав которых входит масло.
Применение: в ганашах, где уже есть сливки, молоко или белый шоколад, достаточно 0,5%. В ганашах, где жидкой частью являются вода или спирт и темный шоколад, предпочтительно дозировка до 2%, чтобы иметь достаточно белка.
Примечания: Не кипятите и не нагревайте до высокой температуры, чтобы избежать денатурации.
Дозировка: 0,5-2% / 1 кг.
Характеристики
Производитель | SOSA ingredients |
Заводская упаковка | 0,3 кг |
Код товара | 512-991 |
SOSA Protein de Leche Молочный протеин текстурный агент, упаковка 300 г отзывы
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Написать отзыв
Ваш отзыв был добавлен!
Покупатели, которые приобрели SOSA Protein de Leche Молочный протеин текстурный агент, упаковка 300 г, также купили
Помощь
+38 (067) 800-05-80
+38 (050) 341-46-91
+38 (063) 385-31-62
+38 (044) 225-55-56
Если у вас возникли вопросы при оформлении заказа, обратитесь по указанным контактам.