Natra Cacao 80,5% натуральный черный горький шоколад

Темный шоколад 80,5%, Natra Cacao

Экстра черный шоколад из Испании. Горка, интенсивная нотка доминирует над сладкой и предоставляет шоколада неповторимый вкус.

Процентное содержание натурального какао-масла в шоколаде - 43 %.

Тщательное смешивание, переработка и соединение лучших ингредиентов дают нам подлинный темный шоколад, с типичным для этого сорта шоколада интенсивным ароматом и вкусом. Темный органический шоколад производства Натра какао - это результат правильного соединения только органических ингредиентов: массы какао и сахара с добавлением какао-масла, лецитина и натурального ароматизатора.

Преимущества:

- дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности,

- подходит для покрытия кондитерских изделий,

- применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций,

- обладает превосходным вкусом настоящего горького шоколада.

Способ использования:

Необходимое количество шоколада разогрейте на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Темперировать и использовать при температуре 28-32ºС. Избегайте смешивания шоколада с глазурью.

Идеальный шоколад для работы с ним: стабильная кристаллизация с образованием блестящей поверхности, неизменные характеристики вкуса (сбалансированное сочетание кислоты, горечи и сладости), идеальная текстура - не растекается и остается гладкой во время плавления.

В состав шоколада входят только натуральные ингредиенты.

Различные происхождение бобового зерна дает отличный и выбранный аромат и вкус шоколада.

Natra Cacao предлагает широкий ассортимент продукции, от какао-производных продуктов для наиболее выбора различных промышленных и конечных потребителей шоколада . Многолетний опыт работы и постоянного обновления наших процессов и технологических систем гарантировать нашим потребителям постоянное качество и ассортимент продукции , адаптированных к рыночным тенденциям.