Ножи для карвинга и декорации

Карвинг — особая техника декорирования блюд, которая заключается в создании из фруктов и овощей целых композиций. А делается это с помощью техники художественной резьбы. Для ее выполнения нужны специальные ножи для карвинга.

Ранее такой техникой в совершенстве владели лишь профессиональные кулинары, создававшие настоящие произведения искусства. Как только в свободной продаже стали появляться ножи для декорации, художественную резьбу освоили и простые хозяйки. Ведь все, что нужно для этого — время, терпение и набор ножей для карвинга.

Ножи для карвинга и их особенности

Декоративные узоры можно создавать только специальными приспособлениями, которые обычно входят в набор ножей для карвинга. Рассмотрим разновидности этих инструментов. Итак, обычно они бывают:

• Клинообразные или серповидные. К таковым можно отнести и главное приспособление для карвинга — тайский нож.
• Нуазетки — своеобразный нож-выемка, он может быть самой разной формы: в виде облака, ромба, круга и других замысловатых фигур, которые можно вырезать из овощей либо фруктов.
• Карбовочные ножи для декорации: представлены V-образной формой или могут быть овальными, круглыми.
• Граверные и со сменными лезвиями: могут быть предназначены для цедры, удаления сердцевины.
• Инструменты для каннелирования: создают на поверхности овощей декоративные борозды, а также нужны для снятия тончайших полосок, нарезки твердых овощей в виде тончайшей стружки.

Купить ножи для карвинга

Предлагаем купить ножи для карвинга в нашем интернет-магазине. У нас вы найдете разные варианты качественных инструментов от ведущих производителей, которые позволят воплощать все ваши творческие идеи. Выбирайте нашу продукцию, чтобы создавать невероятно красивые съедобные украшения.