Шоколадный крем нуга с фундуком Lubeca 391 SNC / SG

51
Код товара: 499-180
Артикул: 30-391
В офисе: В наличии
На складе: В наличии
93,75 грн.
375 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Шоколадный крем нуга с фундуком Lubeca 391 SNC / SGШоколадный крем нуга с фундуком Lubeca 391 SNC / SG
Имя
Фамилия
Телефон
Комментарий к заказу
375 грн. 286,70 грн.
Заводская упаковка = 6 кг
Купить в 1 клик x
Наименование:
Шоколадный крем нуга с фундуком Lubeca 391 SNC / SGШоколадный крем нуга с фундуком Lubeca 391 SNC / SG
Имя
Фамилия
Телефон
Комментарий к заказу
Доступные скидки
Название Цена Бонусы
От 6 кг 286,70 грн./кг 3.75

Под нугой понимают кондитерские массы или кондитерские изделия, произведенные на основе обжаренных измельченных орехов. Нуга бывает разных вкусов: классическая нуга, миндальная нуга, легкая нуга, горько-сладкая нуга, многослойная нуга и нуга.

Основным ингредиентом темной нуги является фундук. Ядра обжаривают при 150-180 ° С в течение примерно 20 минут, затем охлаждают и измельчают на мельнице. В результате получается сырье, похожее на марципан, к которому добавляется лецитин для лучшего связывания. Массу фундука смешивают с сахарной пудрой, маслом какао, соевым жиром, кувертюром, ванилином и молоком и раскатывают до образования однородной массы. Когда паста остывает, она затвердевает, и нугу держит форму, ее можно резать.

Соотношение между фундуком, шоколадом и сахаром в конечном итоге определяет не только вкус, но и консистенцию массы, которая может быть твердой, но также сливочной.

Нугой можно наслаждаться в чистом виде. Кроме того, нуга и нуга используются в начинках и массах для выпечки, а также для производства конфет и других сладостей. 

Одним из продуктов из нуги является шоколадный крем с нугой, используемый в основном в качестве начинок и наполнителей, покрытий и прослоек в кондитерских изделиях.

В составе Chocolate nut cream Lubeca №391 содержится 10% фундука. 

Шококрем нуга - это готовый крем из шоколадной нуги с какао и свежими жареными лесными орехами, средне-коричневого цвета, шоколадно-орехового вкуса, кремообразной консистенции.

Тип начинки (наполнителя)Готовая к употреблению
Вид начинки (наполнителя)Шоколадная
ПроизводительLubeca, Германия
ТермостабильностьНе термостабильный
Заводская упаковка6 кг

Отзывы посетителей(0)

Наверх