Silikomart FEMORE 32 силиконовая форма 9 ячеек 90х31х26,5 мм

Оригинальная интерпретация элементов природы для создания новаторской версии вкуса.

Новая линейка продуктов Naturae, созданная инновационной лабораторией Silikomart Professional, разрабатывается благодаря творческому и авангардному видению некоторых из самых известных шеф-поваров в национальном и международном масштабе.

Silikomart Professional входит в сектор HO.RE.CA, привнося в это новое путешествие все преимущества жидкого платинового силикона. От высокой производительности до термостойкости и большой гибкости материала.

Серия силиконовых форм, полностью посвященная профессионалам высокой кухни: формы матери-природы воплощают в жизнь эксклюзивные тарелки, такие как закуски, закуски и основные блюда.

С помощью этой силиконовой формы SCAMPO 20 по-новому интерпретирует ароматы и формы моря, предназначенные для высокой кухни.

Дизайн блюда Andrea Valentinetti

Размер формы общий: 300 x 175 мм
Размер готового изделия: 90 Х 31 х 26,5 мм
Объем верхней части изделия: 32 мл

Силиконовая форма нового поколения для производства объемных десертов.

Форма изготовлена из белого силикона.

Каждая ячейка снабжена инновационной окантовкой, добавляющей эклеру идеальную закругленность у основания.

В комплект к форме поставляется пластиковый резак.

Советы от шеф - повара

Как правило, книги рецептов включают в себя рекомендации и рецепты для тортов, которые запекают в металлических формах.

Для того, чтобы получить идеальное кондитерское изделие с помощью силиконовых форм Silikomart, мы рекомендуем выставлять температуру духового шкафа на 10 градусов ниже, чем указанная в рецептуре для металлических форм и продлить время выпечки на 10 минут.

Перед первым использованием силиконовые формы Silikomart, как и всякие другие, выполненные из данного инновационного материала, необходимо тщательно вымыть, высушить и смазать любым жиром. В дальнейшем масло вам не понадобится.

Высокое качество силикона, которое используется для производства форм Silikomart, гарантирует совершенные антипригарные свойства для более легкой и здоровой кулинарии. Форма произведена в Италии с использованием уникального жидкого силикона LSR, что позволяет получить более высокую стабильность и тепловое сопротивление по сравнению с твердым силиконом, который используется для производства более дешевых силиконовых форм.

Форма обладает высокой гибкостью и сохраняет первоначальную форму в сложенном состоянии, не образует белые складки на линии сгиба.

Выдерживает температуру в диапазоне от -60 до +230 градусов.

Может быть использован в холодильнике или морозильной камере, в обычной печи и в микроволновой печи.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Гарантированное количество циклов использования - 3000.

Формы Silikomart не токсичны, способствуют приготовлению более здоровой и полезной пищи.