Silikomart Milanesse 25 силіконова форма 12 осередків 50х55х51,5 мм

Оригінальна інтерпретація елементів природи для створення новаторської версії смаку.

Нова лінійка продуктів Naturae, створена інноваційною лабораторією Silikomart Professional, розробляється завдяки творчому та авангардному баченню деяких з найвідоміших шеф-кухарів у національному та міжнародному масштабі.

Silikomart Professional входить в сектор HO.RE.CA, привносячи в цю нову подорож всі переваги рідкого платинового силікону. Від високої продуктивності до термостійкості і великої гнучкості матеріалу.

Серія силіконових форм, повністю присвячена професіоналам високої кухні: форми матері-природи втілюють в життя ексклюзивні тарілки, такі як закуски, закуски і основні страви.

За допомогою цієї силіконової форми Milanesse25 по-новому інтерпретує аромати і форми моря, призначені для високої кухні.

Дизайн страви Крістіни Бауерман

Розмір форми загальний: 300 x 175 мм

Розмір готового виробу №1: 50 Х 45 х 51,5 мм

Розмір готового виробу №1: 52,5 Х 57 х 52 мм

Об'єм виробу: 25 мл

Силіконова форма нового покоління для виробництва об'ємних десертів.

Форма виготовлена з білого силікону.

Кожна комірка забезпечена інноваційною окантовкою, що додає еклеру ідеальну заокругленість біля основи.

У комплект до форми поставляється пластиковий різак.

Поради від шеф-кухаря

Як правило, книги рецептів включають в себе рекомендації і рецепти для тортів, які запікають в металевих формах.

Для того, щоб отримати ідеальний кондитерський виріб за допомогою силіконових форм Silikomart, ми рекомендуємо виставляти температуру духової шафи на 10 градусів нижче, ніж зазначена в рецептурі для металевих форм і продовжити час випічки на 10 хвилин.

Перед першим використанням силіконові форми Silikomart, як і всякі інші, виконані з даного інноваційного матеріалу, необхідно ретельно вимити, висушити і змастити будь-яким жиром. Надалі масло вам не знадобиться.

Висока якість силікону, яке використовується для виробництва форм Silikomart, гарантує досконалі антипригарні властивості для більш легкої і здорової кулінарії. Форма зроблена в Італії з використанням унікального рідкого силікону LSR, що дозволяє отримати більш високу стабільність і тепловий опір в порівнянні з твердим силіконом, який використовується для виробництва більш дешевих силіконових форм.

Форма має високу гнучкість і зберігає первісну форму в складеному стані, не утворює білі складки на лінії згину.

Витримує температуру в діапазоні від -60 до +230 градусів.

Може бути використаний в холодильнику або морозильній камері, в звичайній печі і в мікрохвильовій печі.

Можна мити в посудомийній машині.

Гарантована кількість циклів використання-3000.

Форми Silikomart не токсичні, сприяють приготуванню більш здорової і корисної їжі.