Сливки растительные Dally Cream Decor 28%

Сливки растительные Monna Lisa, 1 л

Кондитерские сливки Monna Lisa легко заменяют натуральные молочные сливки. Имеют превосходный нежный аромат и вкус ванили. Применяются в кондитерской промышленности для украшения, прослойки или наполнения тортов, пирожных, десертов. Устойчивы к замораживанию размораживанию.

Крем для взбивания Monna Lisa производится на основе растительных масел. При производстве крема для взбивания не используются продукты, содержащие генно-модифицированные материалы. Сливки производятся на специальном высокотехнологичном оборудовании. Подвергнуты UHT - обработке.

UHT - обработка - это способ стерилизации пищи путем поднятия ее температуры до очень высоких значений (135-150°C) на чрезвычайно короткое время (1-4 секунды). Подобная обработка позволяет увеличить срок хранения и улучшить условия хранения пищевых продуктов.

В готовом виде сливки не просаживаются и не текут (замечательно сохраняют форму декора), взбиваются легко и быстро, поэтому при использовании сливок с любым кондитерским изделием справится даже новичок.

Используя кондитерские сливки и разнообразные фонды (стабилизаторы) можно легко приготовить фруктовое суфле, а используя различные наполнители (вареное сгущенное молоко, сгущенное молоко, конфитюры, пралине, йогурты, сметану, заварные крема), - можно приготовить огромный ассортимент неповторимых кремов.

Способ применения:
Перед использованием охладить до температуры 2-6 С в течение 24 часов. Взбивать на средней скорости в течение 3-4 минут, затем на высокой скорости до получения нужной консистенции. После взбивания масса увеличивается в объеме в 3-5 раз. Взбитый продукт рекомендуется хранить в закрытом виде в холодильнике.

Возможна заморозка готовых изделий.

Цвет: белый, легко окрашиваются пищевыми красителями.

Упаковка: 1 литр (тетра-пак)