Сливочный сыр Cream cheese Кремчиз CooKing 70%, 2,25 кг

Сыр Professional Cream cheese имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.

КРЕМ-СЫР изготовлен в Беларуси

НАТУРАЛЬНЫЙ КРЕМ-СЫР имеет такие преимущества:

• Не содержит растительных жиров
• Не содержит консервантов и красителей
• Имеет сбалансированную плотную и кремовую структуру, насыщенный сливочный вкус.
• Натуральные ингредиенты, контроль качества сырья и инновационные технологии изготовления делают крем-сыр подходит для приготовления холодных и горячих блюд в кулинарии и кондитерском производстве
• Универсален в приготовлении

Имеет плотную структуру, поэтому может быть основой, к которой можно добавить сливки, молоко или кокосовое молоко.
Стабильный при запекании: сохраняет форму, текстуру и не выделяет влагу под воздействием высоких температур. Поэтому абсолютно идеален для горячих чизкейков.
Хорошо сохраняет плотную структуру и не выделяет влагу даже со временем. Поэтому также незаменим для приготовления суши роллов и холодных чизкейков.
Не расслаивается при приготовлении соусов и супов.

Изготовлен из молока и густых сливок, имеет нежную консистенцию и легкий сливочный вкус. Процесс переработки сырья организован таким образом, что все полезные и вкусовые качества сохраняются максимально.

Завод производитель - Туровский МК

Жирность 70%

Срок годности 180 сут.

Масса нетто 2,25 кг

Широко используется в приготовлении различных салатов, суши, десертов и выпечки: пирожных, тортов, ватрушек, печенья. Является главным ингредиентом широко известного десерта "Чизкейк".

Состав: Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, функциональная смесь (молочный белок, загуститель – каррагинан, камедь рожкового дерева), соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов.

Пищевая ценность на 100 г продукта: жира – 27,9 г; белка – 7,3 г; углеводы – 2,1 г.

Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 1207 кДж (289 ккал).

Хранить при температуре от + 2 до + 6 градусов и относительной влажности воздуха 75 - 85% . После вскрытия упаковки хранить при температуре воздуха от + 2 до + 6 градусов.