Вафельна картинка кішка Марі

Що таке вафельний папір, і з чим її їдять?

Давно ні для кого не секрет, що існує їстівна печатка.

При замовленні у нас цієї позиції, Ви отримуєте картинку, роздруковану на вафельному папері і покриту харчовими чорнилами.

Вафельний папір-це їстівна напівпрозора папір, виготовлена з рисового борошна і крохмалю, спресована в листи. Її також називають "рисовий вафельний папір". Вона не має смаку і запаху, дуже тендітна, з пористою структурою, боїться вологи.

При роботі з вафельним папером рекомендуємо використовувати холодний кондитерський гель. Перед укладанням вафельної картинки на торт, гель наноситься на нижню сторону картинки, а після розміщення на торті - на верхню сторону. Після цього картинка розгладжується.

Просочена гелем вафельна картинка добре ріжеться на торті і приємна на смак, кольори на зображенні стають більш яскравими. Крім того, гель не дає їй жолобитися і ізолює від матеріалів торта, запобігаючи розтікання малюнка.

Вафельний папір боїться вологи і на занадто рідкому кремі вона просто-напросто розмокне і зіпсується. Тому класти вафельну картинку найкраще еа мастику, шоколад, марципан, застигший Айсінг. Також допускається класти її на дуже крутий ганаш, в складі якого мінімальна кількість вершків.

Термін придатності вафельної картинки 6 місяців з моменту друку.

Цукрова папір - це лист цукрової мастики (розкатаний в заводських умовах), має приємний ванільний аромат і смак. Цукрова папір непрозора, солодкувата, товщі, ніж вафельний папір, не така тендітна, має білосніжний відтінок. Зображення на цукровому папері якісні та яскраві.

Термін зберігання 1 місяць.

Поради при роботі з вафельним папером:

• Чистота. Тримайте руки, робоче місце, інструменти в чистоті. Буде дуже прикро, якщо на готовому виробі раптом з'явиться зовсім не потрібне пляма.
• Укладати картинку слід на рівну поверхню, щоб малюнок відображався правильно, без спотворень.
• Сухість. Ніякої вологи, якщо не хочете, щоб вафельний папір розм'якла, зіпсувалася або пішла бульбашками.

Поради при роботі з цукровим папером:

• Намагайтеся не торкатися теплими руками до зображення, щоб не порушити його цілісність.
• При контакті з повітрям цукровий папір дуже швидко сохне і стає крихкою
• Зображення краще заздалегідь вирізати, і скласти в zip-пакет.
• Картинку краще класти на торт безпосередньо перед подачею, щоб уникнути утворення конденсату після холодильника.
• Вершковий або сирний крем можуть розчинити малюнок, а від масляного з'являться плями.
• Рекомендується наносити на тонко розкатаний лист мастики, Айсінг або ганаш.

Зберігати при кімнатній температурі в темній місці і щільно закритій упаковці.

Просимо Вас звернути увагу:

Колір або відтінок надрукованої картинки не завжди в точності збігається з кольором, зображеному на Вашому моніторі. Кожен користувач виставляє налаштування свого дисплея індивідуально. Саме тому зображення у Вас і у нас може відрізнятися.