Valrhona Azelia 35% молочный шоколад с лесным орехом, упаковка 250 грамм

51
Код товара: 510-981
Артикул: 25035-250
В офисе: Под заказ
На складе: В наличии
221 грн.
221 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Valrhona Azelia 35% молочный шоколад с лесным орехом, упаковка 250 граммValrhona Azelia 35% молочный шоколад с лесным орехом, упаковка 250 грамм
Имя
Фамилия
Телефон
Email
Комментарий к заказу

Azélia от Valrhona - молочный шоколад с перетертым в порошок фундуком. Это идеальная во вкусовом отношении триада из высококлассного шоколада, натурального молока и тщательно перетертого в муку фундука. Очень приятный в дегустационном свете, шоколад. Лесные орехи в нем не просто измельчены, а перетерты до фракции какао-порошка (собственно, именно какао-порошок в данном шоколаде частично заменяется фундуком). Таким образом, данный шоколад обладает натуральным вкусом и ароматом фундука, в то же время работать с ним ничуть не сложнее, нежели с обычным молочным шоколадом.

Как и весь шоколад французского производителя Valhrona, Azélia выполнен в виде отдельных овальных капелек весом около 5 г. Маленькие шоколадные капли не только легко дозировать и плавить, они также отлично подходят для перекусов. 

Какао: минимум 35%. 

Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко , фундук 13,6%, какао-бобы, сухое обезжиренное молоко , эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ванильный экстракт.

Как использовать:

В качестве шоколада: шоколадный напиток, начинка, ганаш, литье, покрытие

В кондитерских изделиях: печенье, мусс, декор

Мороженое: покрытие, соус, наполнитель для мороженого и шербета

Закалка: плавление 45/48 ° C, кристаллизация 27/28 ° C, работа при 29-30 ° C

ФормаФорма какао боба
Вид шоколадаМолочный
Содержание какао-продуктов, %35
ПроизводительValrhona, Франция
ЦветСветло-коричневый
Молочный шоколад

Отзывы посетителей(0)

Наверх