Жирорастворимый натуральный краситель SOSA Natural Вишневый (кармин), упаковка 100 г

Код товара: 424-140
Артикул: 26-59400208
В офисе: Под заказ
На складе: В наличии
1 287 грн.
1 287 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Жирорастворимый натуральный краситель SOSA Natural Вишневый (кармин), упаковка 100 гЖирорастворимый натуральный краситель SOSA Natural Вишневый (кармин), упаковка 100 г
Имя
Телефон
Email
Комментарий к заказу
ЦветВишневый
Гранатовый
Консистенцияжидкий
Тип растворимостижирорастворимые
Вид красителяматовый
ПроизводительSOSA ingredients
Способ получениянатуральный
ТермостабильностьНе термостабильный

Кармин - один из наиболее интересных натуральных красителей, используемых в пищевой промышленности. История сообщает, что в древние времена в Америке и Перу кармин стоил дороже золота, в Европе же история красителя Кошениль взяла свое начало в 1518 году, но до 90х годов двадцатого столетия его не использовали в качестве пищевого красителя. И только в девяностых прошлого столетия предприимчивые бизнесмены попробовали использовать данный краситель для окрашивания пищи.

Надо сказать, эксперимент был вполне успешным и в настоящее время кармин занимает одну из лидирующих позиций в общем объеме натуральных пищевых красителей, производимых в мире.

Кармин - это вытяжка (карминовая кислота) из яиц и тел насекомых кошинили (щитовка). 

Рекомендации по применению: Вишневый жирорастворимый натуральный краситель отлично подойдет для шоколада, какао-масла, велюра, любого масляного крема, макаронс. Краситель имеет оттенок от светло-желтого до оранжевого в зависимости от дозировки. Перед использованием встряхните бутылку, поскольку пигмент может осесть во время хранения. Можно добавлять непосредственно в пищу или растворить в масле. При необходимости можно нагревать до 50 ° С, но нужно избегать длительного нагрева.

Дозировка: 2-10 г/кг

Упаковка: алюминиевая бутылка 100 мл.

Срок хранения: Гарантийный срок хранения в прохладном и сухом помещении 12 месяцев.

Производитель: Sosa Ingredients

Страна производитель: Испания

Отзывы посетителей(0)

Наверх