Оберіть бажану мову
UA | RU

Шприц кулінарний для м'яса і маринаду

56 грн.

Молоток для відбивних Küchenprofi

544 грн.

Необхідний інструмент для обробки м'яса перед приготуванням

80 грн.

Тендерайзер Ролик для м'яса Empire EM 8733

112 грн.

Молоток для відбивання м'яса-корисний кухонний інвентар, що дозволяє зробити продукт більш смачним, соковитим і м'яким. Але як же вибрати найбільш підходяще пристосування? Розглянемо це питання докладніше.

Яке пристосування для відбивання м'яса вибрати?

Найбільш поширений варіант-моделі з нержавіючої сталі. Головні переваги такого виробу-наявність металевих зубчиків і вага. Важкий молоток для відбивання м'яса дозволяє набагато швидше і простіше якісно обробити шматочок до необхідної товщини. Що ж стосується зубчиків, то вони полегшують процес обробки продукту: їх наявність дозволяє заощадити докладені зусилля. Якщо ви хочете придбати оптимальний варіант, то ми радимо вам купити молоток для відбивання м'яса з нержавійки.

Тендерайзер для м'яса: переваги та особливості

Інша назва цього пристосування-размягчитель м'яса. Принцип роботи цього пристрою зводиться до проколювання м'ясних шматочків голками наскрізь. В результаті можна отримати найніжніші, соковиті і м'які м'ясні страви, прискорити процес їх приготування, оскільки крізь отвори потрапляє куди більше тепла під час кулінарної обробки.

Чим же размягчитель м'яса відрізняється від молоточка? Сам процес проколювання абсолютно не схожий на процес відбивання. Відбивання змінює структуру продукту не в кращу сторону: втрачається багато рідини, що призводить до надмірної сухості готового блюда. А ось якщо ви вирішите купити тендерайзер для м'яса, то цей інструмент буде сприяти набагато меншій втраті соку: крізь проколи його виділяється не так багато. Більш того, ці отвори сприятимуть кращому проникненню спецій всередину м'ясних шматочків, в результаті чого гарантовано бездоганну досконалість смаку і аромату.