Оберіть бажану мову
UA | RU

Повітряний рис - це основний компонент, яким наповнюють вафельні солодощі, цукерки, шоколад і батончики. Також він цілком підійде для приготування сніданків. Повітряний рис досить тільки залити молоком. Складається він з харчових волокон натурального походження, цукру, а також рисового борошна.

Повітряний рис і його особливості

Створюють повітряний рис зі злакової культури з однойменною назвою. Кульки отримують методом екструзії: суть технології полягає в продавлюванні сировини в в'язкому стані через формують отвори. В результаті рисові зернятка перетворюються в кульки, які застосовують у багатьох сферах: для виробництва йогуртів, молочних десертів, випічки, а також для інших кондитерських цілей.

Повітряний рис дозволяє істотно розширити асортимент ласощів, оскільки властивості кульок надають солодощів особливий присмак.

Також цей компонент цілком підходить для використання у вигляді декору. За допомогою нього можна оригінально прикрасити торти та іншу випічку. Особливу оригінальність повітряний рис надає чізкейкам, крихітним тістечком.

Переваги інгредієнта

Кульки, створені з рису, відрізняються такими плюсами:

  • Мають солодкуватий присмак, не видають сторонніх ароматів.
  • Підвищують пористість випічки.
  • Зберігають хрусткі властивості в складі наповнювачів, не змінюють зовнішній вигляд в кремах.
  • Чудово поєднуються з кондитерськими масами, створеними на жирній основі.
  • Не дозволяє жирним масам розшаровуватися.
  • Продукт натурального походження, абсолютно нешкідливий для організму, тому підходить для дітей.

Купити повітряний рис

Ви можете купити повітряний рис в нашому інтернет-магазині. У каталозі ви знайдете продукцію вищої якості, за допомогою якої зможете створювати шедевральні ласощі.