Оберіть бажану мову
UA | RU

Глазур кондитерська Біла ТМ МиР в дисках

89,60 грн.

Глазур кондитерська чорна ТМ МиР в дисках

93,80 грн.

Чудовий смак будь солодощі дозволяє надати шоколадна глазур. Яке б ласощі ви не покрили цим складом, воно тут же стане набагато смачніше, істотно підвищаться його естетичні якості.

Глазур шоколадна зазвичай складається з вершкового масла, молока, а також какао. Перші два компоненти відповідають за м'якість і блиск солодкої маси.

Шоколадна глазур: варіанти і особливості використання

Глазур шоколадна може використовуватися не тільки в якості декору для десертів і випічки. Часто за допомогою неї підвищують якісні властивості кулінарних виробів. Наприклад, вона запобігає очерствение випічки. Також в рази підвищує поживність страви. Більш того, вона визначає смак деяких ласощів. Наприклад, під час приготування зефіру цей критерій визначає саме шоколадна глазур.

Рекомендації щодо застосування

Перш потрібно поговорити про критерії якості цих солодощів. Її консистенція повинна бути помірно в'язкою. Регулювати густоту дуже просто: достатньо використовувати рідину або цукрову пудру.

Також глазур шоколадна повинна мати блиск. Посилити його можна за допомогою лимонного соку.

Важлива і однорідність складу. Для цього його готують на водяній бані.

Яким же чином оформляти ласощі?

Робити це потрібно не дуже гарячою солодкою масою. В такому випадку вдасться уникнути повного стікання покриття з кондитерського виробу. Звичайно, якщо це не передбачено рецептом. Також покриття треба наносити своєчасно. Не варто довго відкладати з декоруванням, тому що в масі почнуть занадто швидко з'являтися грудки, які зіпсують естетику кондитерських виробів.

Шоколадна глазур: купити в інтернет-магазині

Цікавить хороша шоколадна глазур? Купити її можна у нас. У каталозі представлена продукція високої якості від найкращих виробників.