Cacao JB 800-11 какао порошок алкалізований 10-12%, Малайзія

Какао порошок алкалізований JB-800:

Какао JB-800 отримують шляхом обробки тертого какао. Після цього порошок піддається додатковій алкалізації, тобто обробляється розчином лугу. Завдяки цьому порошок какао більш насичений смак, колір, аромат

Основні переваги малазійського какао-порошку JB800:

• Мікробіологічна чистота,
• Насичений смак і аромат,
• Низька швидкість седиментації (пов'язана з високим ступенем подрібнення какао), що дуже важливо, особливо при виробництві молочних напоїв.
• Малайзійський досвід, унікальні технології, дотримання всіх сучасних стандартів безпеки виробництва алкалізованих какао-порошків фірми JBcocoa роблять цю продукцію (JB800) високоякісною.

Застосування какао порошку JB-800 у виробництві:

Какао JB-800 застосовується для виготовлення широкого спектру високоякісних какао напоїв, а також коктейлів, морозива, і у виробництві швидкорозчинних напоїв.

Застосування какао порошку JB-800 в косметології:

Какао-чудовий і благородний продукт, який незамінний в турботі про красу, оскільки на його основі готують різні маски для обличчя, тіла і волосся. Такі процедури подарують масу приємних відчуттів, дозволять ефективно впоратися з проблемами шкіри, крім того маски на основі какао підвищать настрій і самопочуття.

Органолептичні властивості:

• Смак-відповідний даному продукту.
• Запах-відповідний даному продукту.
• Колір-темно-коричневий.

Фізико-хімічні показники:

• Жирність % 10-12
• рН 7,2 – 7,6
• Вологість max. 5,0 %
• Ступінь подрібнення min. 99,75 %
• Вміст лушпиння max. 1,75

Зберігання:

• Продукт необхідно зберігати в чистих, сухих, без сторонніх запахів приміщеннях, захищених від попадання сонячних променів.
• Відносна вологість повітря в місці зберігання не повинна перевищувати 60%, а температура +20С. термін зберігання становить 24 місяці від дати виготовлення.