SOSA Ammonium Bicarbonate Гідрокарбонат амонію (розпушувач), 100 г
Ви отримаєте повідомлення про надходження товару у продаж на вказані Вами контакти
- Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
- Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
- Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
- УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
- Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня
- Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
- Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
- Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
- Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення
Опис
Використовується в якості замінника дріжджів і соди. Сприяє набуханню і забезпеченню пористості тіста.
Властивості: Регулятор кислотності і газифікуючий агент.
Використання: змішати з борошном і ввести в тісто.
У харчовій промисловості карбонат амонію в якості добавки E503 застосовується замість соди або дріжджів в кондитерській промисловості і хлібопеченні. Основні продукти в яких використовуються карбонати амонію: різні види печива, бублики, торти, хлібобулочні вироби.
У країнах Північної Європи та Скандинавії карбонат амонію здавна використовується для випічки фірмових видів печива. Наприклад при випічці ісландського повітряного печива використовується тільки карбонат амонію. При заміні його на соду або дріжджі оригінальне печиво вже не вийде.
Підходить для" твердої " випічки - печива, пряників, але не дуже добре поводиться при додаванні в бісквітне тісто.
Дозування: 5-10 г /кг.
Характеристики
Дозировка | 5 — 10 г |
Особенности продукта | Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы |
Виробник | SOSA ingredients |
Код товару | 513-727 |
SOSA Ammonium Bicarbonate Гідрокарбонат амонію (розпушувач), 100 г відгуки
SOSA Fruit Pectin NH пектин термообратимый, 25 г
Цукрова пудра Віко Банзай дрібного помелу, упаковка 500 г
Желатин 240 Блюм гранульований Gelita (Іспанія) 20 mesh
Cremo Linea pasta pistachio standart Фісташкова паста
Підкладка для торта кругла з ДВП (посилена) Біла 25 см
Глазур кондитерська Біла ТМ МиР в дисках
Пекарський порошок Baking Powder Ovalette
