Sosa Matcha матча (маття) Супер преміум (Японія) порошковий чай E Organic

Чай преміум класу, чай суперфуд, джерело антиоксидантів-це все японський порошковий чай матчу. 

Цей вид чаю більш, ніж в 10 разів корисніше звичайного зеленого чаю. Він не просто надає енергію людині, а й підвищує фізичну витривалість майже на 30%. Матча бадьорить не гірше, ніж кава, тільки замість шкоди організму приносить максимум користі (адже кава — кислотний продукт, а матча — лужний, а вченими давно встановлено шкоду кислотних продуктів натщесерце)

Більш правильне називати цей чай» маття", саме вимовляють назву чаю в Японії. 

Особливість ВИРОЩУВАННЯ матчу полягає в тому, що рівно за 20 днів до збору врожаю Чайна плантація закривається щільною непрозорою плівкою, за рахунок чого чайні листочки наповнюються корисними речовинами і набувають красивий смарагдовий колір. Далі для виробництва справжньої висококласної Матті вручну збирають тільки листочки і бруньки чайних рослин, пресують їх, потім сушать в спеціально обладнаних приміщеннях (запобігаючи псуванню листочків від впливу навколишнього середовища). Ретельно висушені листя перемелюють в спеціальних гранітних жорнах. 

Через високу собівартість і досить складний технологічний процес вирощування та збору врожаю, справжня високоякісна матча преміум класу, на жаль, не може коштувати дешево.

Відповідно до якості і способом виробництва сировини для чаю матчу, він ділиться на категорії «супер преміум», «Преміум», «стандарт» і «матчу для їжі». Перші дві категорії-чай з наймолодших і ніжних листя, останні - з дорослих, які розтирають, не видаляючи стебла і тверді прожилки. Також на" сорти " чай ділять в залежності від того, з якої частини куща зібрали лист: чим вище і ніжніше лист, тим дорожче.

Матча, яку пропонує купити Sosa Ingredients, всесвітньо відомий постачальник товарів для кондитера, відноситься до категорії Супер преміум: з рівномірним насиченим кольором, однорідною текстурою, максимальним насиченням корисними речовинами.

Заводське пакування -350 грамм, фасуємо по 25 грам