Оберіть бажану мову
UA | RU
90 грн.

На планшеті 8 формочок

Чудово підходить для виготовлення неповторного французького десерту.

Розмір силіконової форми:

довжина - 30 см

ширина - 17,5 см

висота - 5 см

Розмір комірки:

діаметр комірки - 5 см,

висота комірки- 5 см

А " cannelé "(канелле) C французького перекладається як"рифлений".
Каннеле-це випічка невеликого розміру, що виготовляється з рідкого тіста, ароматизованого ромом і ваніллю, всередині м'яка і ніжна, а зверху покрита хрусткою карамелізованою скоринкою. Випікається в спеціальних формах з оригінальним малюнком, від чого і має таку назву, "рифлена".

Для того, щоб канелле вийшли максимально схожими за смаком на оригінальне виконання десерту, форми, в яких їх готують, повинні бути правильного розміру і форми. Силіконова форма для канелле в нашому інтернет магазині максимально відповідає вимогам оригінальної рецептури: Висота-5 см, діаметр зверху - 5,5 см, діаметр знизу - 4 см.


Рецепт приготування Канелле

Інгредієнти на 10-12 каннелі:
- 0,5 л незбираного молока
- 1/2 стручка ванілі (бажано не замінювати на ванілін або цукор, ароматизований ваніліном, просто 1 раз придбайте стручок ванілі, помістіть його в банку і засипте цукром: на наступний день ви отримаєте справжній ванільний цукор, не порівнянний за смаком ні з одним магазинним)
- 110 гр борошна
- 10 гр дрібної солі (так, ці каннеле повинні бути злегка солонуватими)
- 250 гр цукру
- 2 курячих яйця + 2 жовтки
- 50 гр вершкового масла + для обмазування форм
цедра 1/2 апельсина
- 20 мл рому

Приготування:
Молоко довести до кипіння зі стручком ванілі (розрізати уздовж, вишкребти зерна). Процідивши.
Змішати борошно, сіль і цукор, додати яйця і жовтки, енергійно заважаючи віночком. Влити в суміш кипляче молоко. Додати масло-нуазетт (масло розігріти до появи горіхового запаху). Добре перемішати.
Тісто має вийде рідким, схожим на млинцеве по консистенції.
Додати дрібно терту цедру апельсина і ром.
Накрити і прибрати в холодильник на ніч.
Форми змастити маслом, заповнити тестом (я заповнюю на 2/3, хоча треба на 1/2, але це, мабуть, залежить від форм).
Духовку розігріти до 240 С

випікати каннеле 5 хв (для отримання неповторної скоринки у канелле їх необхідно випікати на максимально високому рівні духовки), зменшити температуру до 150 С і випікати ще 40 хв - 1 годину.

Приємного апетиту!

Код товару367-500-291
ВиробникPRC
Висота форми50 мм
МатеріалСилікон
Кількість ячєйок8
Діаметр ячєйки50 мм
Висота ячєйки50 мм
Призначення формиДля кексів, тарталеток, Для печива, Для муссових десертів
Температурний діапазон-40...+230 °C
Ресурс500
ДизайнУніверсальна
ФормаКругла
Середня оцінка покупців:

0
0
0
0
0
2
без оцінки
  • Отличная форма, подходит для всего!!!

    Отличная форма, подходит для всего!!! Приобрела эту формочку под Новый Год специально для заливного , потом пекла в ней кексы. Очень удобно и необычно получается. А на днях дети попросили мороженное. И снова эта форма меня спасла. Домашние знают: когда достаю свою помощницу будет что- то очень вкусное, красивое и необычное))


    Від
    09 липня 2014 00:08
  • Стаканчики канелли

    Быстрая доставка и красивая форма такая же(соответствует) как на фото. Делала в ней десерт по классическому рецепту(муж остался доволен). Каннели получились очень ровненькие золотистые и главное ничего не прилипло, и не пригорело.


    Від
    07 липня 2014 12:35
Подивіться всі 2 відгуки про Силіконова форма Стаканчики канелле, 8 осередків