Суміш гречана ТМ Олімпіум (20% дозування)

Суміш "гречана" Олімпіум дозволить легко створювати корисний для здоров'я і неймовірно смачний гречаний хліб, який обов'язково сподобається кожному.

До складу хліба входять гречане борошно, житній солод і насіння льону, а це запорука чудового смаку, користь, здоров'я і відмінне самопочуття.

Гречаний хліб-це, перш за все, корисний продукт.

Гречана крупа, на відміну від пшеничного, не містить глютену, а значить, є, дієтичним продуктом. Гречка - це продукт, натурально багатий залізом, вітамінами групи В і Е, в зернах гречки містить легко засвоювані білки - до 16% (у тому числі незамінні кислоти агринин і лізин), вуглеводи - до 30 % і жири до 3%, багато мінеральних речовин (кальцій, фосфор, мідь, цинк, бор, йод, залізо), клітковина, яблучна і лимонна кислота, вітаміни групи В, РР і Р (рутин), насіння льону - природний джерело поліненасичених жирних кислот (Омега-3, Омега-6), фітоестрогенів, розчинних і нерозчинних харчових волокон, вітамінів А, В, Е, F, мінералів (кальцій, магній, марганець, цинк, залізо, мідь, хром, фосфор, калій та натрій). Для людей, які вирішили сісти на дієту, як не можна краще підійде саме гречаний хліб. Також гречка цілюща і багата рослинними білками, а наявність амінокислот і вітамінів сприяє нормалізації обміну речовин.

Гречка допомагає при захворюваннях кишечника, зміцнює кровоносні судини і в якійсь мірі рятує від депресії, маючи в своєму складі велику кількість допамену.

Регулярно вживаючи гречаний хліб, можна нормалізувати обмін речовин і не завдати шкоди організму виснажливою дієтою.

Переваги використання суміші:

- суха суміш дуже зручна у використанні,

- хліб, приготований на основі суміші Ізі гречаний, надовго зберігає свіжість, не черствіє і не втрачає аромат.

Склад:

Борошно гречане, насіння льону, натуральна Житня закваска, сіль, солод житній неферментований, Борошно пшеничне, аскорбінова кислота, ферменти (амілаза).

Рецептура:

1. Основна рецептура гречаний хліб

Борошно пшеничне 80%

Суміш Гречана 30%

Дріжджі пресовані 2%

Вода 70-72%

2. Гречаний хліб пряний

Борошно пшеничне 70%

Суміш Ізі гречаний 30%

Дріжджі пресовані 2,5%

Вода 70-74%

Цибуля сушена 3,0%

3. Хлібні палички гріссіні

Борошно пшеничне 80%

Суміш Ізі гречаний 20%

Дріжджі пресовані 3,0%

Вода 48%

Рослинна олія 12,0%

Сіль 0,5%