Кондитерські декор гелі

Кондитерський гель - обов'язкова умова створення естетично досконалих ласощів. За допомогою нього прикрашають випічку, виробляють гарні написи, декорують суфле.

Кондитерський гель: переваги використання

Декор-гель – чудове рішення для прикраси складних поверхонь. Адже він не стікає і рівномірно наноситься, тому ваша кулінарна творчість точно не буде зіпсована. Поверхні, які прикрашають за допомогою цієї речовини, стають дзеркально блискучими, а це в рази підвищує естетичні якості кулінарних виробів.

Декоргель часто використовують і для покриття поверхні фруктів, ягід, коли потрібно створити досконалі фруктово-ягідні ласощі. Друга очевидна перевага цієї речовини полягає в тому, що багато її видів не передбачають нагрівання: кондитерський гель просто змішують з водою, після чого він відразу готовий до використання.

Кондитерський гель витримує низькі температурні режими. Тому його часто використовують і для оздоблення морозива. Наприклад, коли потрібно створити мармурове покриття. Для цього декор гель кондитерський з'єднують із густими сиропами та харчовими барвниками.

Ще одна з багатьох переваг – відсутність вбирання у поверхню. Тому ви зможете створювати оригінальні кондитерські вироби, які не втратять досконалість смаку та чудовий вигляд.

Де застосовують декор гелі

Декор-гелі застосовуються в кондитерському мистецтві для прикраси різних солодких страв.

• Торти та тістечка. Декор-гелі використовуються для створення різноманітних візерунків, написів, кольорових смуг, квіткових мотивів та інших декоративних елементів на поверхні тортів, кексів, тістечок.
• Харчовий друк. За допомогою гелю фіксуються картинки вафельні на поверхню десертів.
• Печиво. Гелі використовують для художнього малювання печиво, щоб оформити їх для свята, корпоративу, дитячого ранку.
• Капкейки. Декор-гелі допомагають створювати барвисті та оригінальні візерунки та зображення на капкейках.
• При роботі з мастикою. Декор-гелі використовують для розпису фігурок із мастики.
• Фіксація фруктів на десерті. Для фіксації скибочок фруктів та ягід використовується гель кондитерський нейтральний. Він прозорий, і при нанесенні декор гель нейтральний виявляє натуральні відтінки декоративних елементів.

Як користуватися кондитерським гелем

Перед початком роботи необхідно підготувати потрібні кольори та типи кондитерських гелів. Також у роботі знадобиться силіконовий пензлик, лопатка, ложка, шпажки та зубочистки для малювання.

• Підготовка гелю. Якщо гель занадто густий, його слід розбавити невеликою кількістю лимонного соку, алкоголю або води, щоб досягти бажаної консистенції.
• Нанесення. Для цього використовують кисті, зубочистки, кондитерські мішки та насадки для створення різних візерунків та елементів на поверхні десерту.
• Фіксація гелю. Необхідно дати час кондитерському гелю застигнути на поверхні десерту протягом кількох годин.

Купити кондитерський гель

У нашому інтернет-магазині ви можете придбати декор-гель будь-якого виду та призначення. У нас ви обов'язково знайдете саме те, що так давно шукали: готові до використання або прості у приготуванні варіанти. Ми раді запропонувати Вам гарний асортимент продукції високої якості, створеної провідними виробниками. Віддайте перевагу співпраці з нами: у ньому таїться успіх вашої кулінарної творчості!