Сухий харчовий барвник, квітковий пилок

Сухий харчовий барвник — найкраще рішення для створення насиченого і яскравого декору ласощів. За допомогою нього можна прикрасити поверхню будь-якої солодощі.

Якими бувають сухі барвники

Сухі барвники безпечні для вживання в їжу, використовуються вони для створення барвистих і апетитних кулінарних шедеврів. Вони надають кулінарові велику свободу для творчості, надають стравам яскравий і привабливий зовнішній вигляд. Харчовий барвник сухий може бути представлений в декількох видах:

• Концентрат діоксиду титану. Основне призначення діоксиду титану в харчовій промисловості-фарбування продуктів в білий колір. Він не має смаку і запаху, і не впливає на смак їжі. Стійкий до високих температур і не втрачає здатність надавати Колір продукту навіть при термічній обробці.
• Натуральні барвники. Сухі натуральні харчові барвники виготовляються з натуральних продуктів, наприклад, соку буряка, смородини та інших натуральних інгредієнтів.
• Водорозчинний. Легко змішуються з водою та іншими рідкими компонентами. Ці барвники забезпечують насичений і яскравий колір продукту. Використовуються в різних напоях, борошняних виробах, десертах, соусах.

Сухий харчовий барвник: можливості та особливості використання

Сухий харчовий барвник зазвичай надходить у продаж в порошкоподібному вигляді, вже готовому до використання, або ж може розлучатися тими чи іншими рідинами.

Сухі харчові барвники активно використовуються, коли стоїть мета: надати декоративному елементу бажану колірну гамму або ж барвисто оформити вже готове кулінарний виріб.

Готують сухий харчовий барвник за допомогою розчинника, дотримуючись наступне співвідношення: частинка фарби, відміряна кінчиком ножа, розлучається в чайній ложці рідини. Іноді відходять від стандартного співвідношення, додаючи більшу кількість сухої речовини або рідини. Все залежить від очікуваного результату.

Сухий харчовий барвник для крему змішують з білковим кремом або білим шоколадом в розтопленому вигляді. У підсумку виходить неймовірно естетична глазур.

Фарби в сухому вигляді можна використовувати і для фарбування мастики: в результаті вийде поверхню незвичайної колірної гами. З таким же успіхом можна застосовувати їх і для фарбування їстівних фігурок, щоб надати їм більшої оригінальності та унікальності.

Важлива порада: застосовуйте фарбувальні речовини в сухому вигляді тільки тоді, коли вам треба пофарбувати мала кількість мастики. Для великих обсягів все ж краще використовувати гелеві аналоги.

Що таке квітковий пилок і які її види бувають

Квітковим пилком називають найдрібніші зерна пилку, які виробляють рослини для запилення і розмноження. Квітковий пилок кондитерська має високу поживну цінність і вважається багатим джерелом білка, вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Смак квіткового пилку злегка солодкуватий, з квітковими і трав'яними нотками.

Кондитерський пилок буває в різних відтінках, які дають дуже насичений колір продуктів і страв. Завдяки тому витрата пилку мінімальний. А якщо потрібно отримати більш світлий пастельний тон, пилок розбавляють кукурудзяним крохмалем.

Поради по використанню квіткового пилку в кондитерці

В інтернет-магазині ZaPodarkom представлена квітковий пилок, купити яку можна для виконання різних кондитерських завдань.

• Декорування. Квітковий пилок може використовуватися для прикраси тортів, кексів, тістечок. Нею посипають поверхню десерту для додання йому яскравого зовнішнього вигляду.
• Додавання в начинки. Кулінар може додати квітковий пилок в начинки для тортів, кремів, глазурі і мусів, щоб надати їм ніжний колір і аромат.
• Приготування смузі та десертів. Квітковий пилок додають у смузі, йогурти та десерти, щоб надати їм аромат і підвищити поживну цінність.

Якщо кондитеру потрібно барвиста пилок, купити її можна зручно і вигідно в інтернет-магазині ZaPodarkom. Продукт вважається безпечним для вживання в їжу, але якщо має місце алергія на бджолині продукти, слід бути обережним при його використанні.

Купити сухий харчовий барвник

Пропонуємо купити сухий харчовий барвник в нашому інтернет-магазині. Вибирайте кращі рішення з широкого асортименту продукції! Ви знайдете у нас варіанти фарбувальних сумішей, які дозволять створювати красиві кондитерські вироби з вражаючою палітрою колірних відтінків.