Формы для выпечки

Кондитерские формы — специальная посуда, изготовленная, в зависимости от требований, из различных материалов. Форма для выпечки позволяет быстро сформировать выпечку нужного веса и формы.

Кондитерские формы: возможности выбора

Цельная емкость

Формы для кондитерских изделий могут быть представлены цельной емкостью, созданной в виде овала, круга, прямоугольника, звезды, сердца, цветов, фигурок сказочных персонажей.

Многовариантность

Кондитерские формы выпускают разных размеров, диаметра, высотой бортиков. Бывает форма для запекания, предназначенная для выполнения нескольких функций: например, приготовления пирожных и печенья. Обычно она дополнена красивым рисунком, который отпечатывается на поверхности кондитерских изделий.

Очень популярны формы для выпечки со съемным дном. Обычно они идеально подходят для приготовления лакомств из песочного теста. Их преимущество в том, что могут комплектоваться основами с рельефным и гладким рисунком, благодаря чему можно создавать необычайно красивую выпечку.

Материал изготовления

Формы для кондитерских изделий могут изготавливать из нержавеющей стали, белой жести, керамики, жаропрочного стекла, силикона. Емкости из жести не ржавеют, но у них не слишком хорошее антипригарное покрытие. Формы для запекания из керамики и жаропрочного стекла идеальны для приготовления выпечки неплотной консистенции.

Самыми популярными считаются силиконовые формочки для выпечки. Они удобны, доступны по цене, ускоряют процесс приготовления. Их не нужно смазывать, поскольку выпечка в них не пригорает.

Виды кондитерских форм

Существует множество разнообразных видов кондитерских форм, которые позволяют создавать уникальные и вкусные десерты. И наиболее популярны среди них:

• Формы для тортов: круглые, квадратные, прямоугольные формы разных размеров используют для выпечки тортов для свадеб, дней рождения и приема гостей.
• Формы для кексов и маффинов: это маленькие формы с фигурными углублениями для выпечки кексов, маффинов и капкейков.
• Формы для печенья: разнообразные варианты с разными вырубками для создания печенья по классическим и авторским рецептам.
• Формы для выпечки хлеба: для приготовления различных видов хлеба и булок для дома и пекарни.
• Силиконовые формы: это гибкие изделия для создания различных текстур и форм десертов. Их преимущество заключается в удобстве доставания блюда из формы, которую можно согнуть или скрутить ее бортики.
• Формы для чизкейков: обычно это съемные формы с высокими бортами для приготовления нежных чизкейков и пирогов.
• Формы для шоколадных конфет: бывают с разными узорами и выемками для приготовления шоколадных конфет.
• Формы для желе: используются для создания ярких и оригинальных желе и десертов на его основе.
• Формы для муссов и пудингов: бывают с разными объемами для приготовления слоистых нежных десертов.
• Формы для тарталеток: необходимы кулинару для создания хрустящих тарталеток, которые будут использоваться для начинки.
• Формы для льда: это необходимый элемент работы бара, который используется для создания декоративных ледяных фигур для напитков.
• Формы для трубочек: имеют особую конструкцию для приготовления трубочек и вафельных рожков.
• Формы для крем-брюле: специальные круглые формочки, часто выполненные из керамики, для приготовления крем-брюле.

Это лишь небольшой список разнообразных видов кондитерских форм, которые используются для создания разнообразных и вкусных десертов. Выбор формы зависит от конкретного рецепта и кулинарной фантазии.

Купить кондитерские формы

В нашем интернет-магазине вы сможете купить профессиональные формы для выпечки любого назначения: для приготовления сыра, тортов, канапе, пряников, печенья, а также салатов, яиц, бутербродов, гарниров и других блюд. Хороший выбор, высокое качество и приятные цены — главные преимущества сотрудничества с нами.