Кондитерские мешки
Купить кондитерские мешки в Киеве
Кондитерские мешки предназначены для нанесения на поверхность лакомств взбитых сливок, крема, прочих смесей. С помощью такого приспособления можно придавать необычную форму тесту. Чтобы успешно выполнять эти функции, важно использовать кондитерские мешки с насадками. Последние имеют разную форму и назначение.
Кондитерские мешки: советы по выбору и использованию
Рассмотрим, как правильно выбрать и использовать кондитерский рукав.
- Обратите внимание на конструкцию: насадки должны легко вкладываться внутрь, лучше, если будет закрытый кончик, который можно самостоятельно обрезать. В противном случае вы усложните процесс декорирования: процесс подачи крема будет замедлен и существенно усложнен.
- Если вы будете работать с картофельным пюре, тестом или кремом, то важно учитывать особенности этих продуктов. Пластичность этих кулинарных масс будет способствовать тому, что они будут стремиться высвобождаться через отверстия в мешке, а не через формовочные отверстия. Поэтому важно выбирать такой кондитерский пакет, в котором минимум швов, мест закрепления насадок и прочего.
- Очень важен материал изготовления изделия, учитывая, под каким давлением выходят из него смеси. Если вы выберете полиетиленовый конверт, то он подойдет для работы с глазурью. А вот для более густых консистенций смесей этот материал уже не подойдет, поскольку кулинарный мешок может разорваться.
- Не менее важный критерий — ширина емкости. Чем больше этот критерий — тем проще ее использовать: в широкий проем будет за раз входит больше кондитерских масс.
- Чтобы крем, прочие смеси получались однородными на поверхности лакомств, старайтесь загружать их ровным слоем, чтобы не образовывалось воздушных полостей.
- Учитывайте, что кондитерские массы могут таять, поэтому старайтесь работать не в слишком теплом помещении. Также не держите мешочек слишком долго в руках. Не нужно только класть его в холодильник, потому что крем, находящийся у краев, потеряет свою эластичность.
Виды кондитерских мешков
Для разных кондитерских задач можно выбрать определенный вид мешка: многоразовый, одноразовый, с перфорацией и другими особенностями. Для работы кофейни и кондитерской выбирают профессиональный кондитерский мешок с насадками для украшения десертов разными способами. А для для повседневного использования дома можно подобрать простой компактный вариант, например, силиконовый кондитерский мешок с насадками, которые создают несложные рисунки.
- Многоразовые тканевые мешки. Это классические мешки, изготовленные из прочной ткани, обычно хлопка или полиэстера. Они позволяют повторно использовать изделие после тщательной очистки.
- Многоразовые силиконовые мешки. Они гибкие, прочные и легко моются. Силиконовый кондитерский мешок используют для холодных и горячих кондитерских масс.
- Одноразовые пластиковые мешки. Изготовлены из тонкого полиэтилена. Их удобно использовать и выбрасывать после использования, — нет необходимости в очистке.
- Мешки с перфорацией и разрезом. Некоторые мешки имеют заранее сделанные отверстия или разрезы, чтобы можно было легко изменять размер отверстия для выдавливания кондитерской массы разной толщины.
- Мешки с разными размерами насадок. Такие мешки могут поставляться с наборами насадок разного диаметра и формы для создания разнообразных узоров и украшений.
- Прозрачные мешки. Мешки из прозрачного материала позволяют видеть массу, оставшуюся внутри, что полезно при работе с разными цветами и текстурами.
- Многокамерные мешки. Эти мешки имеют несколько отделений, чтобы использовать разные начинки или цвета крема одновременно.
Как создавать декор с помощью мешочка?
Для этого нужны мешки и насадки. Соедините эти компоненты: в мешочек надо вставить насадку, после чего наполовину заполнить кремом.
Возьмите его в левую руку, а правой мягко надавливайте на поверхность таким образом, чтобы содержимое выходило максимально равномерным слоем. Узоры стоит делать аккуратными и неспешными движениями.
Важно уметь завершать процедуру декорирования. Для этого надо прекратить надавливать на емкость, напоследок сделав резкое движение вперед вдоль рисунка. В результате остаток кондитерской массы получится очень аккуратным и незаметным.
Купить кондитерский мешок в интернет-магазине Киева
Вы можете купить кондитерский мешок с насадками в нашем интернет-магазине «ЗаПодарком». В каталоге представлен широкий выбор различного оборудования для кондитерских, среди которого можно купить кондитерский мешок профессиональный для самого оригинального оформления кулинарных шедевров. Создавайте красивые декоративные элементы с помощью продукции нашего интернет-магазина!
Какой лучше выбрать кондитерский мешок
Сколько раз можно использовать кондитерский мешок?
Можно ли использовать кондитерский мешок без насадки?
Как мыть кондитерский мешок?
Как правильно наполнить кондитерский мешок?
Цены на Кондитерские мешки
Товар | Цена |
Martellato ROLL55 кондитерские мешки одноразовые 55 см | 8,40 грн. |
Мешки кондитерские одноразовые L | 1,60 грн. |
Modecor 53 х 28 см кондитерские мешки одноразовые силиконизированные | 19,20 грн. |
Master Мешки кондитерские одноразовые M | 1,45 грн. |
Master Мешки кондитерские одноразовые S | 1,10 грн. |