Подложки для тортов усиленные из ДВП
Callebaut VELVET 32% натуральный белый шоколад со вкусом свежего молока79,70 грн.за / 100 гр
Callebaut №823 Select 33,6% натуральный молочный шоколад77,60 грн.за / 100 гр
Глазурь кондитерская ТМ МиР в дисках Белая37,50 грн.за / 250 гр
При создании тортов каждая деталь имеет значение, включая выбор подложки для упаковки. Усиленные подложки из ДВП — это один из важных элементов, который способствует сохранению формы и структуры десерта.
Особенности ДВП подложек для тортов
Типы и размеры ДВП подложек
Подложки под торт ДВП доступны в различных типах и стандартных размерах. Это дает возможность выбрать подходящий размер в зависимости от диаметра торта и веса.
- Круглые изделия имеют диаметр 22 см, 25 см, 30 см, 35 см, 40 см.
- Квадратные изделия бывают с параметрами 25х25 см, 30х30 см, 35х35 см, 30х40 см.
Как ДВП-подложки усиливаются для надежной поддержки тортов
Подложки под торт, изготовленные из ДВП (древесноволокнистой плиты), представляют собой композитный материал, полученный из древесных волокон, обработанных и смешанных с клеевыми веществами. После этого их прессуют под высоким давлением и температурой.
Одной из главных характеристик усиленных ДВП подложек является их надежность. Подложка под торт усиленная спроектирована так, чтобы выдерживать значительный вес и не деформироваться под воздействием тяжелых тортов.
Гладкая поверхность: почему важно, чтобы поверхность подложки была гладкой и ровной
- Ровная поверхность подложки создает идеальное основание для нанесения декоративных элементов вокруг торта. Это важно для достижения профессионального вида и качества десерта.
- Гладкая поверхность обеспечивает стабильное положение торта. Это важно, чтобы он не скользил и не наклонялся, что может привести к его повреждению или разрушению во время переноски.
- Ровная усиленная подложка для торта обеспечивает равномерное распределение веса, что особенно важно для больших и тяжелых конструкций. Это помогает избежать деформаций торта под своим собственным весом.
Преимущества применения
Усиленные подложки для тортов имеют ряд значительных преимуществ для применения, что делает их популярными среди профессиональных и начинающих кондитеров:
- Надежность и прочность. Усиленные подложки изготовлены с использованием более плотных материалов, чем обычные картонные подложки. Это позволяет выдерживать значительный вес тортов, в том числе многоярусных и тяжелых конструкций.
- Увеличенный срок службы. Усиленные подложки прослужат дольше, чем обычные картонные аналоги, что позволяет использовать их повторно.
- Устойчивость к влаге. Изделия имеют лучшую устойчивость к влаге, что делает их подходящими для тортов с кремовой начинкой или фруктами, которые выделяют влагу.
Как ДВП-подложки облегчают процесс декорации торта
Подложки из ДВП под торт имеют гладкую и ровную поверхность, которая обеспечивает идеальное основание для нанесения мастики, глазури и других украшений вокруг десерта.
А если кондитер создает торт с большим количеством сложных декоративных элементов, фигурок из мастики, цветов, усиленная ДВП-подложка предоставит надежную поддержку для крупных объемных элементов.
Советы по выбору ДВП-подложек
- Размер и форма. Подложку выбирают такого же размера и формы, что и торт. Учитывают диаметр и количество ярусов, чтобы подложка была достаточно большой и прочной для изделия.
- Устойчивость к влаге. Если торт содержит влажные компоненты, крем, фрукты или джем, важно убедиться, что выбранная подложка устойчива к влаге и не начнет размягчаться.
- Дизайн. Подложки бывают выполнены в классическом белом цвете, а также черном для нестандартных вариантов дизайна торта. Также есть подложки с ровными гладкими краями и фигурными, что делает подачу торта более интересной и необычной.