Ovalette Katsan декогель Нейтральный

Декогель кондитерский - это готовый к использованию и употреблению кондитерский полуфабрикат. Служит для окончательного оформления кондитерских изделий (для закрепления аппетитного внешнего вида фруктовых пирогов и тортов, для глазирования верха и боковин тортов, в качестве основы и покрытия вафельных картинок для тортов). Обеспечит привлекательный и аппетитный внешний вид готовому изделию.

Производитель - Katsan, Турция.

Вкус - нейтральный.

Цвет - прозрачный.

Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, желирующие вещества: агар-агар и пектин, лимонная кислота, консервант – сорбат калия.

Почему успешные кондитеры так любят использовать Декогели?

• Они очень просты в использовании
• Ни одно покрытие не дает аналогичного блеска и зеркальности
• Холодный гель кондитерский декоративный стабилен при замораживании-размораживании
• Не портит вкус готового кондитерского изделия, а, наоборот, подчеркивает его.

Ассортимент кондитерских изделий на полках магазинов сможет поразить воображение самого искушенного покупателя. Как мы выбираем тот или иной торт, кекс, пирожное, если не знакомы с ним и не знаем наверняка, оправдает ли продукт наши ожидания? Конечно же, по внешнему виду! Именно внешний вид изделия - его привлекательность и необычность подсказывают нам, на чем остановить выбор. Как потребители мы знаем, что любой, самый вкусный торт проигрывает из-за недостаточного оформления - поэтому окончательной отделке изделий кондитеры уделяют самое серьезное внимание.

Декогель KATSAN используется для декорирования кексов, тортов, пирожных. Придает изделию глянец и приятный вкус. Наносится на изделий кисточкой или лопаточкой.